Dës kaischbar Kokosnoutsträifen ginn an zwou Etappe gebacken. Eischtens ass d'brong Zucker Shortbread Crust deelweis gemaach an duerno ass déi kaisch, toffee-ähnlech Kokosnoss a Pikantempfannen addéieren a gebak ginn.
Ech hunn benotzt gehackt Pekaner op de Bars gemaach, awer Walnuut kann benotzt ginn. Semisweet oder Mëllech Schockela Chips sinn eng exzellent Zousätz fir den Topping, awer se sinn fakultativ.
Dës erënnere mech vu magesche Kuchebarren, awer mat enger Shortbreadkrust. Huelt se un enger Party oder Potluck, oder maachen se e Weekend fir d'Famill.
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Krust:
- 1/2 Koppel Botter (erweert)
- 1/2 Bong Brau Zucker (packt)
- 1 1/4 Téi Allzweck Miel, 5 1/2 Unzen
- Fir de Topping:
- 2 grouss Eeër
- 1 Taass Braun Zucker (packt)
- 1 Teelstoun Vanille
- 2 Icedë Miel
- 1/2 Ipchen baken Pulver
- 1 Puff séisser Kokosnout
- 1 Coupe gehackte Pecan oder Walnuut
- Optional: 1/2 Tub Schockela Chips (kleng oder regelméisseg Semisweet oder Mëllech)
Wéi et et mécht
Den Ofen op 350 F.
An enger Miwwelcher mat engem elektresche Mischer, Schläche d'Botter mat 1/2 Tackel brong Zucker an 1 1/4 Schaf vu Miel bis d'Gemuel ufänkt zesummen ze halen. Dréckt op eng 9-by-13-on-2-Zoll Bakblech. Bake fir 15 Minutten. Loosst d'Krust ëm 15-20 Minutte killen.
An enger Mëschung mat engem elektresche Mischer, schloën d'Eeër mat 1 Toun Brauner Zucker, Vanille, 2 Icedeléck Miel a Bakbuerger bis ongeféier glat.
Stier mat Kokosnoss, Nëss a Schockela Chips, wann Dir se benotzt.
Verdeelt d'Fëllung iwwert d'Krust an d'Kiche méi laang wéi 20 Minutten oder bis d'Topping goldenen Braun ass.
Variatiounen
- Fir eng méi déck Shortbreadrust, 1 1/2 Téi Mehl, 2/3 Téicher Braun Zucker an 10 Dësch Dëscher erweecht Butter.
Dir kënnt och gär