Peppere mussen net ze schauregen an langweileg sinn, dës Chile relleno-inspiréiert Päiperlek sinn voller Tonnen Aroma. D'Zästnis an d'Befreiung vu schaarf Chorizo, zitt Zucini , Poblanoch Chiliz a Potatoe kräizt eng cremeg Rand vun Queso Fresko. D'Topping vu geschmëlzt a brongéiert Jack Kéis ass net ze schueden.
Maacht datt d'Kartoffel a Kéis e bësse Fëllleinkraaft addieren, während d'Paprika, Zucchini an Aromaten bedeit datt Dir eng anstänneg Dosis vu Geméis an der Mëschung kritt. Rice a Bounen op der Säit si schmaacht an ronderem dës Paprika gutt, awer nëmmen e puer Tortillas oder e puer Brout zielen och d'Iessen. Dir kënnt och dës Bakele Chiles Rellenos .
Wat Dir braucht Dir
- 4
- gréng Klacken
- 1 Ippel Olivenueleg, geteilt
- 1 kleng rout
- 1/2 Eeër Salz
- 2 Linke Mexikanesch Chorizo (déi Zort an Hënnele wéi Bratwurst oder italienesch Wipp)
- 2 Rottett Kartoffel
- 1 zuccini
- 1 poblano Chile
- 2 Knuewelekklammer
- 6 ounces queso fresco *
- 3 un Monterey Jack Kéis
- 1/2 Kuppel loosen packen Cilantro Blieder
Wéi et et mécht
- Ee Uewen op 375F ze heelen.
- Sputt d 'Peppere propper a klappen. Benotzt e scharf Messer fir ze schneiden an d'Stëfter ze entfernen. Schneede vun de Pfeffer an der Halschent Längt erof; Ausschneiden a verdréit all wei e-eischte Bestanddeeler aus der Vergaangenheet a veruersaachen all Saach un der Säit.
- Liichte Fett e groussen Bakformulatioun mat engem Eeel vun der Olivenueleg, lass d'Paprika an enger eenzeger Schicht setzen an opgesat.
- Peel a fein d'Zwéin. Heemt déi rescht 2 Teaspoen vun Ueleg an enger grousser Panpapier iwwer mëttlerer Hëtzt, fänken d'Zwiebel an d'Salz an d'Cook a friessen d'Réimech, bis d'Zwiebedeeg erweegt ass, ongeféier 3 Minutten.
- Huelt de Chorizo aus seng Faarwen a fanne se un der Zwiebel. Fuert weider ze koennen, ze reizen a fir d'Chorizo zu kleng Bits ze briechen, wéi et kacht.
- Iwwerdeems schäckelen a schneiden d'Kartoffel. Füidd d'Panne op, bedecken a kochen, bis se puermol rëm ze halen fir ze halen ze bleiwen, bis d'Kartoffel gutt ass, ongeféier 10 Minutten.
- Während d'Kartoffel kukkt, zockt d'Zucchini a Chili un a fëllen se un d'Mëschung fir déi lescht 5 Minuten vun der Kaffi Kochen.
- Während dat all d'Kächzen, schält an de Knuewleck drénken. Füidd et un der Mëschung a koch, rührt, bis zum Däischter, 1 bis 2 Minutten.
- Transfert d'Mëschung an eng Schossel. Crumble am Queso fresco a schécke fir ze kombinéieren. Gitt d'Mëschung tëscht den 8 Pappen hallef.
- D'Platen verspillt mat Folie a Bakplatzen fir 20 Minutten. Während hirer Bakplat, de Jack Cheese. D'Pan ze brennen op d'Topf vu de gefüllte Paprika, a Baken bis Blubber a Brong.
Serve waarm, garnéiert mat Zilantro, wann Dir wëllt.
Zevill Tip Tip : Maacht d'Peppere bis den 9. oder den Dag virdrun bis den 9. Stack, deckt a killt bis fäerdeg ze baken.
* Queso Fresko bedeit "frësch Kéis" an e liichte Féiss Milk Kéis ass an der mexikanescher Kichen. Kuckt et an der Molkerefall mat anere Kéis. Et brécht liicht an creme Kraken. Wann Dir et net fonnt kënnt, ass d'Rikotta oft als e passende Ersatz fonnt ginn, obwuel se net sou schéin ass oder d'Mëssbrauch ze maachen an d'Häre Kéis ze drenken (just fir eng Zéng oder e Feier Colander fir ongeféier zéng Minutten) Drëchen ass e bësschen - et funktionnéiert gutt!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 567 |
| Total Fett | 25 g |
| Gesat huet | 12 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Sodium | 588 mg |
| Kuelenhydrater | 63 g |
| Diabetesfäegkeet | 10 g |
| Protein | 26 g |