Backing Tips fir Quick Breads

Et gëtt näischt wéi d'Begréissung vun Ärer Famill am Muer mat engem Aroma vun frësch gebakene Muffins. Et ass ëmmer sou engem Traité. Et ass och de Bäcker ze behandelen. Muffins an aner Schnëssbrout sinn esou einfach ze maachen. Wéi et Cookien ass, sollten déi nächste Gebakele vu Kanner ka leeën wéi se maachen.

Ech hu gär e ​​puer verschidden Arten op der Hand ze halen. Ech sinn se an engem Glas Kuch Container op meng Kichenenzuel.

Muffins an aner Schnëssfrënn erfrëschend herrlech. Gitt just eng enorm plastesch Wrap an se dann an e Gefriersack ze setzen. Si sollten e puer Méint laang halen.

Schnëtt Brout (Ech wäert nëmme mat de séiss Broutcher handelen - net mat Béier misse verweigert ginn) ouni Heefeg. Also et ass kee Wart fir Teig opgoen. Déi meescht Schnëttbrout kommen déi selwecht virbereet:

1. Den Uewen ofléisen.
2. Fett der Pan.
   • Ech léiwer d'Kürze benotzen. Bot oder Spray kann och benotzt ginn. Erënners drun, d'Botter huet eng Tendenz fir ze brennen, also kuckt är Kukzesser. Muffin Téi kënnt och mat Pappe Cups. Benotzt zwee Téi, wann Dir plangt d'Muffins.
3. Mixen déi trocken Zutaten an enger grousser Schuel.
4. Wann d'Verkafung benotzt gëtt, schneiden an de trocken Zutaten.
   • Benotzt en Pastrymixer oder zwee Messeren am Schanzmodus fir an der Verkafung ze mëschen.
5. Mischt déi naass Zutaten an engem mëttlere Schüssel.
6. Huelt d'naass Ingrediencen un den trockenen Zutaten. Stier nëmmen bis kombinéiert.
   • Dëst ass déi wichtegst Informatioun fir Succès Schnëtt Breeder: NÄISCHT MIER. Mix just bis kombinéiert. D'Mëschung enthält e puer Klumpen. Een iwwer gemëschte Batter schafft héigen a kaarte Muffins / Schnëtt Breeder.

1. Maacht Batter an Pannen oder Muffinbecher.
   • Fir 12 kleng Muffins: Fill de Cupen nëmmen 2/3 voll.
   • Fir 9 mëttelméissegen Muffins: Fëllt bal bis zum Top.
   • Fir 6 rieseg Muffins: Komplett fill Muffinbecher. Gitt sécher datt och Top ofgue wéi Muffins gëtt erweidert a mécht grouss Tops.
   • Ganz wichteg: Fëllt all leeche Muffinbecher 1/2 Wee mat Waasser. Muffins tendéieren méi séier an enger Pan mat eidel Schong ze verbrennen.

1. Bake.
2. Test fir Dueesenn mat engem Zännpick.
3. Direkt duerno vu Schëlleren a cool op Stänn.
4. Muffins kënnen et waarm giess ginn. Déi meescht aner Schnëttbrout schmaachen den nächsten Dag besser.