Dësen onheemlechen Ananas Meringue Pie ass eng grouss Changement vum Tempo vun der alliéierten Zitrounversioun. D'Füllung ass mat zervéiertem Ananas, Eegiel, Zitrounejus. Et ass e ganz einfache Puer ze maachen an et ass ëmmer e Hit.
Benotzt e fäerdeg gefruerene Krust, e Frigoart Pâtisserie oder e selwergemaachte Pâtisserie .
Wat Dir braucht Dir
- 1 buch 9-Zoll Piel Schell
- 1 Zockerkierper Zocker
- 1/2 Coupe all-purpose Miel
- 1 Zäsur Kitt Zest
- 1/4 Eeër Salz
- 1 Coupe Waasser
- 1/3 Coupe Zitrounejus
- 1 kleng kleng (8 Unzen) verglouse Ananas, onënneg
- 3 Eeër, getrennt sinn
- 1 Esou Faarwer oder Magarine
- 1/4 Teaspoon Creme vu Tartar
- 1/3 Coupe käreg Zucker
- 1 Bakbéi Patt, 9 Zoll
Wéi et et mécht
- Maacht d'Piel Schell un der Päckel Richtung oder réckelen Iech eng hausgemaachte Krust.
- Fir e selwergemaachten Tart Krust ze Bakplacken, stinn d'Krust mat enger Gabel d'Krust mat Folie oder Pergamentpapier a fëllen mat Patt Gewichte oder getrocknete Bounen. Bake an engem virgeheechenen 375 F Ofen fir ongeféier 25 bis 30 Minutten, oder just bis d'Krust um Brauch ëmbréngt. Gitt d'Gewiichter a Folie oder Pabeier aus a baken, bis d'Kruste trocken aussiegt an d'Grenz ass goldbraun.
- Den Uewen Temperatur bis 350 F. reduzéieren.
- An engem 2-Quart-Kaas, kombinéieren 1 Toun Zucker, Miel, Zitrounest an Salz.
- Stier am Waasser an Zitrounjus duerno Mëssbrauch ananesch.
- Bréngt eng Kachzäit ze rousen. Fuert weider Kachen a Rührung iwwer mëttlerer Hëtzt bis zu Déck.
- Klappe Eegel Eeër liicht an eng kleng Schuel; Mëschung bei ongeféier 1/4 vun der waarmer Mëschung. Eejäuschen Eeërmolk zréck an déi waarme Mëschung am Kasseroll; Kachen 2 Minutten méi laang, rëngt ëmmer. Stier am Botter.
- Fëllt d'Fëllung an de Bakbuereg.
- Bereet sinn Meringue. An enger Miwwelcher mat engem elektresche Mischer, Schläeren d'Ee Bléi bis Päiperlécken; Schluss an der Creme vu Tartar a weider Schlofen zu Soft Peaks. Beim Schlof, addéiere grad all déi 1/3 Tasse Zocker a weider Schlof bis déi steef Peaksform.
- Verdeelt mer Mereng iwwer déi waarme Füllung, de ganze Wee bis op d'Krustrand verdeelt, d'Füllung ze versiegeln. Bake bei 350 F fir ongeféier 15 Minutten oder bis d'Peaks gebrannt sinn.
Dir kënnt och gär