6 Basis Beer Styles All Suen Drénken mussen wëssen

D'Lëscht vu bekannte Béieren Ënnerkategorien wäerte gréissert all Dag. Wann net obskürzlech Klassiker wéi z'iessen sauer Goss a Kräidegrouwen net genug waren, fir Béier Newcomer ze bewäerten, nei erfonnt regional a hybrid Stile wéi Indien pale lagers an Black Black IPAs weider bis an d'Verwirrung. Wann Dir awer schonns d'Wierder gemittert hutt, "All dat ech wëll e Béier !" an der Verzweiflung beim Aussoe vum iwwerléiftem Menu op Ärem lokale Waasserwierft kucke, hunn keng Angscht: Dir hutt d'sechs Stiler, déi ech fir Iech erofgeschriwwe hunn, ze léieren, Dir wäert net méi erëm an der Terror setzen, wann Dir e Bierbestellung verdingt.

• 01 vum 06

  Pale Ale

  De Pai ale ass méi oder manner verantwortlech fir d'Inspiratioun vun der ganzer amerikanescher Béierbewegung. Originell mam englesche pale ale - wat Boddingtons oder Fuller's Chiswick Bitter enthält - d' amerikanesch bloall Ale ass manner Malty a méi H hop-Forward wéi säi briteschen Kolleg. Amerikanesch Pale ales wéi Sierra Nevada oder Dale's Pale Ale aus Oskar Blues sinn golden an déif Bernsteinféiwer a mëttelméissegen an normalerweis e moderne bis héijen Hoppgeschmaach deen oft Zitrusfräihitt ass. Wann et ëmmer e Stil representativ vum klassesche Béier am amerikanesche Béier wier - et wier et. Et ass iergendeppes iwwerlappt mat amerikanesche Amber Ales - wéi d'belsch-belsche Füsch Reeschauereau - awer blann ales tendéieren méi sauberer, krisper a méi hoffent vir, während Amber ales e Maltier, méi caramel-forward Profil.

• 02 vum 06

  Indien Pale Ale (IPA)

  IPAs sinn de jéngste Stil vum Bündnis, awer wahrscheinlech déi populärste vun den USA haut. Indien Pale Ales sinn aus enger ähnlech Faarf (oder méi donkeler) bis bei blass Ales, awer si hunn vill méi erhänft Hoffnungsaroma a Geschmack. De Stil gouf ursprénglech geschafft fir den Transport vun England zu Indien (dat heescht den Numm) ze iwwerstoen. Wann aner Supplementën als Konservéierungspabeier agefouert goufen, hëlleft d'Ueleg méi laang frësch. Mä de sekundären Resultat vun Extra-Hopfen ass datt se d'Bier méi bitter an aromatesch maachen. An de leschte Joeren hu sech Imperial IPAs an Moud gekuckt, déi bis zu zweemol sou vill Pissen, Hounen a Alkohol wéi e regelméisseg IPA hunn. Dës béise Jongenuhr bei ongeféier 7 - 9% ABV, versus typesch 5 - 6%.

• 03 vum 06

  Stout

  Déi däischterst Béier si Steieren, déi am fréien 18. Joerhonnert agewéckelt waren, fir staark (oder "stout") Porter ze beschreiwen. D'Linn tëscht Stout a Porter ass zënter onheemlech onverfälscht ginn an d'Begréissung ass elo austausche verännerbar. Stout Variatiounen beinhalt d' Trocken Stoe (sou Guinness), séiss oder Mëllechstécker (mat Laktose gemaach), Haferflosser (mat Haferflëss) oder amerikanesch Stoe (déi wéi all amerikanesch Versioune vu Béier sinn hoppier sinn). Wat se all verbënnt, ass datt si mat ganz gedréchentem Rack gemaach ginn, wat zu engem däischterbloe bis schwarz schwaarz Faarf gëtt, mat Espresso, net verwéckelt Schockela, oder gebraten Brot Aromaen. Elo méi intensiv sinn russesch Kaisereplacke , déi vu 8-12% ABV reegele sinn a besonnesch räich a vollgekillt sinn.

• 04 vun 06

  Wheat Beer

  Am ganz entgéintende Enn vum Stout Spektrum si Weizenbiren, déi och a verschidde Substrooss kommen, dräi dovunner sinn am wichtegsten. Dir sidd wahrscheinlech meeschte mat Belsch Weessbiere oder " Witbiers" bekannt an d'Form vu Blue Moon, Hoegaarden oder Shock Top. D'belsch Weessbiere sinn am meeschten ënnerscheeden vun engem zesti-orange-zitrusgefällege Geschmack wat vum Koriander an aner Gewierer bezeechent gëtt. Däitsch Hefeweizens , wéi Weihenstephaner oder Paulaner Hefeweizen, sinn bekannt fir staark Banane a Knuewleien aus Chemikalien, déi als Ester oder Phenole bekannt ginn. An American Wheat Béieren sinn normalerweis déi reichst an heefeg - Hoppy vun deenen dräi, mat manner Beton op Héichte an Uebstruewelen, a méi iwwer Crispness.

• 05 vum 06

  Lager

  All Béier kënnen op "ales" a "Lounger" gebrach ginn. Déi uewe Stiler ginn all an d'fréier Kategorie gefall, awer wann e Béier net e Bierg ass et e Lager , deen duerch Kiewertemperaturen duerch Heefeg geseiert gëtt, déi op Zocker am Oste (anstatt den Top) vum Tank sinn. A wa et do ganz wéineg verschidden Typen vun Opmierer dra sinn (och Pilsner , déi mir erwaart ginn), ass déi populär an den USA bekannt - iwwerrascht! - Amerikaner Lag , deen Bud weiser oder Miller High Life beinhalt. Si sinn normalerweis eng ganz blo giel Faarf, a ganz duerchscheinend, mat ganz subtile Kriisroma. Déi meescht si mat Ergänzunge - Zutaten wéi zerstéiert Geriicht - wéi Mais, Rice oder Hafer, an wann d'Hoppebännen ganz niddereg sinn, ass d'Kuelestatioun ganz héich. Si sinn erfrëschend an duuschterlëchen, awer net besonnesch gutt.

• 06 vum 06

  Pilsner

  Schlussendlech ass Pilsner eng spezifesch Art vu Lageren, déi éischter méi schaureg ass wéi amerikanesch Lageren. De Tschechesch oder böhmesche Pilsner gouf éischt 1842 an der Tschechesch Stad Plzen bruecht. Den éischten Pilsner ass bekannt als Pilsner Urquell (Urquell heescht "originell") an ass haut nach gebiermt. De Béier ass blasseg an zimlech kloer, mat engem Spiceier, méi Blummen hop Bouquet wéi eng amerikanesch Lageren. Et ass knapp an erfrëschend mat enger komplexer Maltesitéit, a kritt seng Bitterkeit vun den nobeleer tschechesche Hopfen genannt Saaz Hopfen. Den Däitschen Pilsner gouf awer viru sengem Erfolleg vum böhmesche Pilsner, iwwer 30 Joer méi spéit geschloen. Déi däitsch Pilsner wéi Bitburger oder Warsteiner tendéieren méi hell, kräizeg a trocken wéi de Czech Pilsner.