Benotzt dësen Trick Wann d'Gefill vum Ee Yolks
Dir hutt wahrscheinlech an dëser Situatioun: Äre Rezept rufft fir Ee Blécke just, also fëllt Äre Frigidaire mat engem Container vun Ee Eejäeren, awer no der Zäit wou Dir erausfanne wat se mat hinnen ze maachen, ginn se schlecht. Obwuel d'Gefill ganz intakter Eeër net recommandéiert sinn, kënnt Dir Eejäus zerstéieren, wann Dir se als éischt behandelt. Dir kënnt net nëmmen de Container am Frigo maachen.
Wéi fréiere d'Ee Yolks
Egg Yolks drécken wann se gefroot gi sinn, op eng gelatinistesch Qualitéit ze huelen.
Wann Dir e Eejäim friesse wéi et ass, gi se an d'Rezepter net benotzen. De Trick ass fir d'Eejäiten ze schloën bis si glat sinn a addéieren, Salz, Zocker oder Maisirop virun Iech ze fréi stellen. Fir 4 Eegiel Ee, add 1/8 Teelstoun Salz oder 1 1/2 Teaspoon Zocker oder Maarsirop.
Label den Behälter oder d'Zip Bag mat der Zuel oder Eegelen, dem Datum, oder ob Dir Séiss oder Séisswaasser huet, wat wichteg ass ze wësse wann Dir d'Eejus mat engem haiteger Plate oder Dessert benotzt. Fréije d'Container fir ee Joer.
Thawing Frozen Egg Yolks
Verdroen den Container vu gefruerenen Ee Eegiel Nuecht am Frigo oder ënner kältege Waasser. Benotzt d'Eegefëllt sou séier wéi se getäuscht hunn. Substituéiert 1 Iamespäler getrollt Eejol op 1 grouss frësch Ee Eegiel an Ärem Rezept. Kaaft a gefruerene Eeër nëmmen a Platen benotzen déi grëndlech gekacht sinn.
Egg Yolk-Only Rezepter
D'Skin op ongekuckten ganz Eege
- Roude Eeër a Kältekartikelen an de Karton stoën, déi se eraussichen, wat fir d'Ee geschützt gëtt fir d'Gerüchter vu aner Liewensmëttel ze schützen an fir Feuchtigkeit ze verhënneren.
- Frësch, Uebst Eeër an der Schuel frëschgemaach an hir Këschte fir opmannst véier bis fënnef Wochen iwwer d'Verpakungsdatum oder ongeféier dräi Wochen nodeems Dir se dohi bréngt.
- Loosst d'Eeen net an engem hängende Kuerf verloossen. Si si méi an engem Dag bei Raumtemperatur méi wéi si an enger Woch am Frigo maachen.
- Soubal Dir cool hausgemacht Eeër killen, kafen se an hirer Muschelen an benotzen se an enger Woch.
- Kéiers am Äisbléck Äer Bléi an engem iwwerdeckten Behälter fir bis zu vier Deeg.
- Store Ängscht Yolks am Waasser an engem Cover an de Këschtgefälle bidden a benotzen se an engem Dag oder zwee. Wann Dir d'Eejäus net séier benotzt, fréi se.