E bësse méi Hëtzt vum Grill vermëttelt déi scho séiss Natur, déi an Pflaumen eingebett ass, d'Zauberer op der geschniddener Uewerfläch, e kulinareschen Effekt. An, well dës souveräne Summer an d'Fréijoersfeier tendéieren an all Saison rëm an d'Saison ze kommen, nei Romaner ze fannen fir se ze servéieren, ass ongewéinlech begréissecht.
Gegrillte Plummen sinn wonnerbar nieweg Gegrilltem Schweinefleesch oder Würstchen, awer besser wéi beim Icedem oder gefruertem Joghurt fir Dessert.
Wat Dir braucht Dir
- 1 bis 2
- Plummen (pro Persoun)
Wéi et et mécht
- Vergewëssert Iech datt de Kacheraafen op de Grill klappt a gutt a gutt geleet, dann bereet en Holzkierper oder Gasgrill op mëttlerer waarmer Hëtzt preparéiert: Dir sollt Är Hand ëm ongeféier 1 Zoll iwwer dem Kachen gär 3 bis 4 Sekonnen halen.
- Während de Grill erheizt, spuere d'Pflaume kläert, klappe se trocken, schneiden se an der Halschent ronderëm hiren Gruef a beseet a vergewéckert d'Gruef. Dir kënnt se éischter ofschalten, wann Dir wëllt, awer et ass net néideg. Wann alles gesot a geschitt ass, denken ech, datt si méi bemierkt aussoen (a se hunn hir Form besser) mat hire Fell op.
- Huelt d'Plummen op engem Schacht oder Bakblech. Pinselen se mat dem Ueleg, besonnesch déi opgeschnidden Seiten.
- Setzt d'Plummen, geschniddener Säit, op den Hot Grill. Deckt a kachen bis se grill markéiert sinn a waarm gi sinn, ongeféier 5 Minutten.
Serve de gegrillte Pflaumen heesche oder waarm, als Tellerspray oder mat Glace fir Dessert. Wann Dir als Päerdchen servéiert gëtt, gëtt e Sprit vu Salz a Mësch ze gesinn oder zwee vun frësche Buedschappe fein. Wann d'Zousatz an d'Glace oder d'Niewt dem Kuch gedeelt gëtt, gëtt e bësse Zocker oder Crème keng schlecht Iddi.
Sweet Variations
- Verkéiers de Plummen iwwer d'Kiche mat hirer geschniddener Säit, spuede all hallef mat ongeféier 1 Teelöffelbraune Zucker an e bësse Zimt; Deckel a Grill bis de Zocker fuscht a fänkt un Blubber eraus, 3 bis 5 Minutten.
- Fill eng kleng Schuel mat zoliddem Zocker a rullen d'Pflaumen am Zocker fir ze beschneiden, ier se se am Grill beweegt.
- Sprong de Plumelen mat ongeféier 1/4 Teelere (total, net pro Pflaume!) Mass Kardamom op der Schnëtt Säit, ier se se op de Grill eran huelen.
Savory Variations
- Spréngelen zerpresst Rosmarie op de Pfand, nodeems Dir se mat Ueleg trëfft, wéi Dir se aus dem Grill kënnt.
- Mix 1 Teaspoon frittéiert Ingega an d'Öl ze Fëschen op d'Plummen.
- E bësse Chili-Puder oder roude Chile-Flakelen kann e Schlag vu Spiichte addéieren, wat e schmackhaft ass mat der Pflaume vu séiss.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 38 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Kuelenhydrater | 9 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |