Wat ass Eggnog?

Eggnog ass e Getränk baséiert op Ee an Mëllech, déi populär an den USA an Canada ass a gëtt normalerweis vun Thanksgiving duerch New Years Day servéiert.

Eggnog gëtt normalerweis mat Mëllech, Creme, Zucker, Eeër a Brandi , Rum oder Whisky gemaach . Zousätzlech Gewierer wéi Zëmt, Muskat oder Vanille ginn hinzeginn. De Getränk ass sou populär datt vill Varietéren, alkoholesch a Alkoholiker och haut op de Maart sinn, an och verschidde aner eegent geschmackte Liewensmëttelprodukter.

Geschicht vun Eggnog

Referenzen op eggnog date back to the 1800's, wann, genau wéi haut, gouf et als Erfrëschung während de Wanter Feierde servéiert. Eggnog am 19. Joerhonnert besteet einfach aus Zucker, Mëllech, Eeër, Brandi an Rum. D'Drénkwaasser war preparéiert a kal ass, war net sou séiss wéi seng modernen Kollegen, a war typesch méi héich am Alkoholgehalt.

Déi richteg Ufroen vun dësem Getränk sinn onbekannt, awer et ginn e puer Theorien. Eggnog kann aus engem oder zwee aneren ähnlechen Drénken an der Zäit entwéckelt hunn, an der Ägg an der Eeg. Op Possiicht ass eng gewürzte Mëschung aus Mëllech a Bier, déi bis zu der Mëllech geckelt gouf. Eggs goufen zäitglécklech ugebaut an et kann eventuell zu der Entwécklung vun Eggnog féieren . Egg-Flip ass e bësse ähnlech wéi Eggog, deen aus Eeër gëtt, déi gemëscht goufen oder "Flipped", mat Geeschter ass, awer et war keng Milch oder Mëllech.

Den Numm Eggnog kënnt aus der hëlzer Täsch gekierzt ginn, genannt "Noggins", déi dacks benotzt goufen fir Bieren an aner alkoholescht Getränker ze drénken.

En anere méiglecher Hierkonft vum Numm kënnt aus enger Ofkierzung vun der Phrase "Ee N" Grog "mat engem Getränk mat Ee a Grog. Grog ass e Begrëff, fir all Alkohol drénken mat Rum ze beschreiwen.

Modern Eggnog

Well d'Mëllech vun der heefeger Mëllech e bësse Fettgehalt wéi d'Mëllech vun de 1800er ass, gëtt d'Crème oft addéiert fir dee klassesche cremeg Geschmaach a Beschaffen ze kreéieren.

E puer wéineg Fett Varietéien vun Eggnog sinn am Maart disponibel, déi Gelatine, Guar Gum oder aner Verdickungsmëttel benotzen fir eng cremeg Konsequenz ouni Fett ze kreéieren. Alkoholistesch Varietë vum Eggnog si sou populär wéi déi originell alkoholesch Versioun.

Vanille ass dacks fir Zwerggalaxien gefeiert ginn, well et komplizéiert déi cremeg Textur ass. Eggnog gëtt oft mat Muskat oder Zimt zerwéiert fir méi extra Geschmaach. Crème Crème oder wei schwaarz Schockelingsspaasseg gëtt och heiansdo zu Eggnog addéieren a maachen en echt modernen Dessert Gedrénks.

Mëllech an vegan Versioune vun Eggogue goufen an de Regal an de leschte Joeren opgemaach. Dës Getränke ginn normalerweis mat Soja, Reis, Kokosnoss oder Mëllechmëllech gemaach an Aromen a Verdauungsvermerk enthalen, fir e Geschmack an Textur ze kreéiere wéi déi vun echten Eeegog.

Eggnog Aroma ass populär fir saisonal Milkshaken, Kaffisdrëk an aner Iesswueren.

Eggnog Safety

Mat enger Vergréisserung vun der Liewensmëttelsécherheet, Liewensmëttelproduktioune mat roude Eeër hunn ënnert villen Iwwerpréiwunge komm. Aus dësem Grond war et populär ginn, fir Eggog verwärmt ze ginn. Well Eggnog ass immens ähnlech mat der Schwärmung, d'Erhärung vum Drénke reduzéiert net nëmmen den Mikrobielle Inhalt, awer et verdickt och d'Getränk.

Kommerzielle Eggogenen, besonnesch déi alkoholfrechter Variatioun, selten all raues Ee, wéinst der Sécherheet betreffend. Wann Eeër benotzt ginn, gi se typesch pasteuriséiert , wat d'Textur vum Gedrénks verännert. Natierlech oder künstlech Aromen, Verdickungsmëttel a Stabilisatoren ginn oft benotzt fir d'Aroma an d'Beschaffenheet vum klassesche Eeër ze huelen ouni d'Eeër vun Eeër ze maachen.