Dëse Walnuss brittle Rezept hat vill Crunchy Nëss, de roude, räiche Geschmaach vum karamelliséierte Zocker a engem Touch vu Melassesaroma. Spekuléieren net de Step am Enn wou Dir de sprange kënnt - deist Lieblings Deel iwwer dës Séissegkeet ass wéi den onendlech dënnen Zucker bal séier zeréckt, wann s de mat iech stinn!
Wat Dir braucht Dir
- 1,5 Zoppen Zucker (granuléiert)
- 1/2 Kuffer Waasser
- 1/4 Couck Melasses (donkel)
- 1/4 Couckem Maarsirop (hell oder donkel)
- 1/4 Tsp. Salz
- 1.5 Tonnen Nëss (gouéiert, gehackt)
- 1 Zoppeläffelen. Botter
- 1/2 Tsp. Natron
- 1 Tsp. Vanill - Extrait
Wéi et et mécht
1. De Bakblech ze preparéieren andeems et mat Aluminiumfieder zecken an d'Folie mat Nolkekuche sprayen .
2. D'Zocker, Waasser, Melasses, Maisirop, a Salz an engem mëttleren Tauchspaart iwwer mëttlerer Hëtzt ofhuelen. Stier bis de Zocker opléist an d'Seiten vun der Pan ze bürscht mat enger nass Pâtisserie ze brouelen fir Zuckerkrystalen ze bilden. Huelt e Candy Thermometer .
3. Kachen dës Mëschung bis zu 270 ° F (132 ° C) op dem Thermometer.
Sidd d'Erreechung fir déi richteg Temperatur, fügen d'Botter an d'Nëss an d'Waasser nidder a fänken un.
4. Kachen et brutesch, rŽit, bis et 300 Grad F (149 C) op dem Thermometer erreecht. Direkt d'Wuecht vun der Hëtzt nidderzeloossen a ruffen an der Vanille a Bakbuergsodium. Déi sprécheg wëlle schaarf wéi Dir den Soda addéiere musst, sou datt Dir während dësem Schrëtt extra véierlegt.
5. D'Candy ausgoen op d'Pâtisserie virbereet a léisst et fir 4-5 Minutte killen.
6. Solle sech zevill genug fir ze beréieren, awer ëmmer waarm a béislech sinn, sprëtzen de Hänn mat Nonstick Spray an äntweren d'Séissegkeet liicht aus den Hänn ze ziehen, esou dënn wéi méiglech ze strecken.
7. Erlaabt et ze komplett ze killen, brécht et a klenge Stécker. Store Walnuss bréchelt bei Raumtemperatur an engem luesen Container fir bis zu enger Woch.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 91 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 39 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 1 g |