Pizza fir e Frühstück? Sécher, firwat net? Dësen Fleesch ouni Pâtisserie kombinéiert gouda Kéis, Eeër a geréift séiss Kartoffel. Déi wonnerschéinen Pizzas wären grouss fir e gastronomesche vegetaresche Brunch oder Buffet an der Bett iwwerrascht.
Rezept a Foto vu freides vu North Carolina Sweet Potatoes
Wat Dir braucht Dir
- 4 mëttlere séiss Kartoffel (ongeféier 2 Kilo)
- 1 Épiceré an 1 Teelöffel Olivenueleg (opgedeelt)
- 1/4 Ionstéck Knuewelzpudder
- 1/4 Teaspoon Zonpuder
- 1/4 Teaspoon Paprika
- 1/8 Teaspoon Cayenne Pfeffer
- Salt fir ze schmaachen (Kaaser oder Meersalz)
- Schwaarz Pär zum Schmaach (frësche Buedem)
- 2 bis 4 Iamespuers all-purpose Miel (oder Betrag fir d'Ofdreiwung)
- 1 Pound ganz Weess
- Pizzaséil (bei Raumtemperatur, gedeelt an 4 gläiche Portioune, 4 oz)
- 1 Coupe Gouda Kéis (frësch zerluet)
- 4 grouss Eeër
- 1/4 Coupe roude Schnéi
Wéi et et mécht
- Den Ophieweschuel op 400 F. Plaz halschent vun de séissen Kartoffel direkt op de Rack a backen bis se ganz mëll, ongeféier 1 Stonn.
- Huelt aus Ouer aus an ewechkillt fir 5-10 Minutten. Peel a purem Süß Kartoffele Fleesch bis gutt; Reservatioun 1 Coupe.
- Den Ofen erhéigen sech op 450 F. Den Peel verbleiwe Séiss Kartoffel a geschnidden an 1/2 Zoll Wierfel. Knapp 2 Téicher vun der geschnittener séiss Kartoffel mat 1 Esslöffel vum Olivenueleg, de Knuewelzpudder, Kräuselbecher, Paprika, Cayenne a Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
- Plaz an enger souguer Schicht op engem Bakblech. Roast, rëm op hallefgebitt, bis erweegt awer nach net knoseg, ongeféier 15-20 min. Huelt aus Uewe.
- Liicht Mueres eng propper, flaach Arbescht Uewerfläch. Roll all Kugel vu ganz Weess Pizzas aus bis zu ongeféier 1/4-Zoll Dikrich (ongeféier 7 Zoll Duerchmiesser).
- Mat weider 1 Teelöffel Ueleg, liicht Bakforme fett. D'Transfer fiert d'Teig op d'Backen.
- Verstees de séiss Kartoffel iwwert d'Uewerfläch vun all däischtere Ronn, ongeféier 1/4 Tackel jeeend, e ronn 1/2 Zoll Grenze. Top mat 1/4 Coupe geckeg Gouda. Zielt 1/2 Kaffi vun de gerösteten séissen Kartoffelwürfel, déi en oppene Raum am Zentrum vun der Pizza léisst.
- Kuckt een Ee an d'Mëtt vun den séissen Kartoffelwürfel op all Pizza op; opfëllen fir 8 Minutten.
- Kuckt de Backen vläicht aus der Pizzas erëm a fuere weider direkt op de Backofen eraus, bis d'Krust méi Goldbraun ass op der Uewerfläch, de Kéis ass geschmolzt an d'Ee gëtt voll ausgeschnidden, ongeféier 2-4 weider Minutten.
- Pizzas aus dem Ofen vorsichtig entfernen. Saison mat der Salz a Pärp vu smaachen; Top Pizzaen mat 1 Dësch Äppelschnouer.