Dëst Rezept fir vegan jüdescht Honig-Kuch ass vum Nava Atlas "Vegan Holiday Kitchen" (Sterling Publishing Co., Inc., 2011). Si ass sérieuxfrei a kann ouni Mielsen eliminéiert ginn. An, anescht wéi säin Numm, ass et mat Agav nektar oder reinen Ahornsirop anescht wéi Hunn.
Atlas seet: "Hunneg Kuch ass traditionell Dessert bei jüdeschen Feierdeeg, ob frëndlech Feierdeeg oder net, a ass e Fiesture am Ashkenazic Rosh Hashanah-Repertoire. An dësem Rezept si däischter Agave Nektar a Ahornsirup kombinéiert fir e wierklech authentesche Geschmack ze kreéieren. "
Wat Dir braucht Dir
- 2 1/2 Tupfen ganz Weess Pâtissier Miel (oder geschéngt Miel)
- 1 Iamespoon Bakpulver
- 2 Teaspons fosselen Soda
- 1 Iesspill
- 1/2 Teelöffel Ingwer (Buedem)
- 1/2 Teelöffel Nuechten (Grond, oder allspice)
- 1 Tafel Agave Nektar (donkel oder reinen Ahornsirop oder d'Halschent vun all)
- 1 Coupe Apple Sauce
- 1/2 Kaf Safarouel Ueleg
- 2 Teaspoon Vanille
- 1/2 Kär Roses (donkel oder golden)
- Optionell: 1/4 Teller geschnidden Mandelt
Wéi et et mécht
- Heiz den Ofen op 325 Grad. Kombinéiert de éischt 6 (Dréch) Zutaten an enger Miessbecher. Maacht e gutt an der Mëtt vun den trocken Zutaten an an d'naass Ingredien. Stir sech zesummen, bis d'naass an d'Trocken Zutaten ganz grond kombinéiert sinn, da rous an de Rosinen.
- Kuckt zwee Stéck Bakbuerger Pergament fir de Buedem vun zwee 8-Zoll Loafpinnen ze passen. Liicht iesst de Säiten. Divisioun de Batter tëscht de liicht liicht geölte Puder. D'Mandelen (wann se benotzen) d'Iessen iwwer d'Tafele vun de Brout sprëtzen.
- Bake fir 40 bis 50 Minutten oder bis e Messer, deen am Zentrum vun engem Laangprobleemer eent kleng ass. Pass op Iech net ze dréinen.
- Loosst d'Kuchen perfekt opkillen. Benotzt e Messer fir d'Säit vun de Brouten ze halen, wann se gebraucht ginn, a véier Sëlwer vun de Pannen erofhuelen andeems se se an d'Hand hänkeren an dann op eng Plack setzen. Loosst all Léisung an 12 Schecken fir ze servéieren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 82 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 241 mg |
| Kuelenhydrater | 18 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |