Tofu ass en extrem versatile Zutat a eng super Manéier fir e klengt Fleesch aus Ärer Ernährung ze schneiden. Wann Dir nach net mat der Sojasäit gewonnen huet, sinn dës Tacos de Geriichtsbeamten, déi Dir sidd. Firm Tofu ass opgebrach a mat gudde Gewierzorten gekacht ginn an op d'mannst d'Mimik vum Rëndfleesch a Rëndfleesch ze loossen. Melty Kéis, Crunchy Slaw a tangéiert Salsa verde léinen d'Tacos-Textur an helle Flairën. Wann Dir Vegan ass, verloosst einfach de Kéis oder en a vegan Alternative z'änneren.
Wann Dir dës Tacos fir Brunch giess, servéiert mat Kaffi mat Gromperen an frëschem Uebst. Wann Dir gi fir iessen ze iessen, servéiert mat Guacamole oder Bann an Dip a Chips. Si sinn och lecker wéi schwéier geschnidden Tacos wann Dir Är Tacos extra kräfteg.
Wat Dir braucht Dir
- 14 oz Tofu (Firma, drainéiert a geschnidden an 1 "Kibbelen)
- 2 Taupe coleslaw mix
- 3 Schëlleren (Fréiwe Zwéin, déif geschnidden)
- 1 Dësch Dëse Cilantro (verpackt, frësch, gehackt)
- 2 Séiss Louneppes
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
- 1 Iesspulloverola oder Kaffi-Ueleg
- 1 kleng Zwiebel (gewinnt)
- 1 kleng Klackespär (gewierkt)
- 1 kleng Jalapeño (fein gewierkt)
- 3 Knuewelesche Knuewel (Härger)
- 1 Dësch Äert Tomato Paste
- 1 Eeër Kaffi
- 1 1/2 Teaspullen Chili-Pulver
- 1/2 Teaspoon Paprika (Rauch)
- 10 kleng Mais Tortillas (oder 8 medium Tortillë, Mais oder Miel)
- 1 Coupe Kéis (Monterey, Schredderter)
- 1/2 Salsa Verde
Wéi et et mécht
- Plaz Tofu an enger eenzeger Schicht op enger Duebelfaarf vu Pabeier Handdicher an Top mat enger zweegleiseg gedréckt Pabeier Handtücher. Plaz eng schwéier Pan op Top fir Feuchtigkeit aus dem Tofu ze drécken. Loosst 10 Minuten daueren.
- Mëttlerweil maachen de Slaw. Kombinéieren de Moss Slaw Mëschung, Fréiit Zwiebel, Zilantro a Kalkjus. Saison mat Salz a waacht gutt.
- Kucke oder Kaffisbunn ugesinn an e grousse Kaffi an Hëtzt iwwer mëttlerer Hëtzt. Nodeems mol waarm ass, fanne d'Ziil an d'Pueri a Pabeier fir 3 Minutten. Jalapeño a Knuewel a Saudé fir 1 weider Minute.
- Tomate Pâtisserie, Kumin, Chili-Puder a geräiftem Paprika a Kachen, rëm fir 1-2 Minutten, oder bis dofteg a gläichméisseg verdeelt.
- Huelt tofu eng handvoll an enger Zäit, drécke an zerbriechen den Tofu mat den Hänn, wéi Dir et an d'Pan fräusetzt. Riicht gutt a season mat Salz a Pabeier.
- Kuke ongeféier 5 Minutten, rëfte oft, a gewascht wéi néideg. Wann d'Mëschung ze trocken ass, addéiere en Iesel Waasser. Dir wëllt datt d'Mëschung esou eng geckeger Rëndel Taco Mëschung gleewen an d'Nätegkeet an d'Textur. Fuert aus der Hëtzt.
- Waarm d'Tortillas am Ofen (iwwer déi héchster Hëtzt abgedeckt) oder an engem Catcher. Add a sprinkle of cheese gefolgt vun der Tofu-Mëschung, Salsa Verde, an de Schlauch. Serve direkt.