Probéiert dësen Thai Rezept fir Gegrillte Scallops. Entweder frësch Mango oder Pécha kann benotzt ginn, jee wéi frësch an disponibel ass, wou Dir wunnt. Entweder Waasskellopen oder méi grouss Bai Jakobsmuschelen kënnen an dësem Rezept benotzt ginn, a béid sinn och e grousse Choix. Als Bonus verdoppelt deen selwechten Rezept fir d'Marinadou wéi eng Sauce déi Dir iwwer Iessen geluewt huet, sou datt dës Jakobsmoler esou einfach wéi och faarweg a Gourmet-Lecker sinn. Perfekt fir e Cookout oder Grillplatz. EN JOY
Wat Dir braucht Dir
- 6-8 Seecheplantater (ODER 10-14 Bai Jakobsmuschelen (genuch fir 2 Persounen))
- 1-2 Mangos (geschnidden an grousse Stécker, ODER 3 Pommes (d'Fruucht sollte reift, awer nach ëmmer fest)
- 1 grousser roude Klackefleesch
- Fir d 'Marinade:
- 4 Dëschfaltsalz (Jus vun 2 Limetten)
- 4 Tablett. Fëschsooss (zu groussen Flaschen an asiatesche Nahrungsfäegkeeten verfügbar)
- 4 Tablett. Ueleg (wéi Kokos oder Canola)
- 2 Tsp. Knuewelek
- 1/2 Koppel frësch Koriander (gehackt)
- 1 frësche rout Chili (getest an onbarter, OR 1/2 tsp. Cayenne Pärp)
- 1/2 Tsp. coursely ground ground black pepper
- 2 heaping tsp. brong Zocker (net packt)
- Optionell: 1-2 Tsp. Botter
Wéi et et mécht
- Spullst de Jakobsmuschelen ënner kale Waasser. D'Pat gëtt trocken an eng grouss Miessbecher.
- Keng Mango oder Päckchen a roude Klacke Päpst an Stécker, déi d'Gréisst vun de Jakobsmierer unzeechnen (fir Seapeschongbuttek, Dir wëllt grouss Stécker) schneiden. Plaz dës an der Schuel mat de Jakobsmuschelen.
- Plaz all "Marinade / Sauce" Zutaten (ausser der Botter) zesummen an engem Sauce Pan. Stir gutt fir eng dënn, awer schaarf Marinade ze kreéieren.
- Huelt d'Hälschent vun der Marinade iwwer d'Jakobsmuschelen, Mango oder Päikes, a Pärp, véiermol mateneen. De Rescht an der Sauce Pan.
- Kéiskraaft, Fruucht a Päfferchen fir 10 Minuten ze marinéieren (net méi wéi 15). Mëttlerweil hëtzt Äert Grill / Barbecue.
- Ae vläicht d'Jakobsmuschelen zesummen mat der Fruucht a Puder. Dir kënnt entweder de Jakobsmuschelen duerch d'Zentrum oder duerch d'Säiten spieren (ech hunn dat spatzesch Aarbecht besser fir ze kachen).
- Viru Kachen dréckt Äre Grill op e klenge Geméiswierk fir ze stoppen.
- Kachen d'Spieider iwwert e waarme Grill fir 10-15. Pinselen mat e bësse vun der lénkser Marinade vum Enn vun der Schuel déi éischt puer Mol du schloofen. Dir kënnt och mat engem bësse méi schwaarz Pabeffer bestreiden.
- D'Spieeler sinn gemaach ginn, wann d'Jakobsmierer hellbrong ginn, an de Päpp a Puder sinn erweicht ginn. Kälpilette sinn do, wann se fest an opweechend sinn (net transluzent) am Zentrum.
- Waassere Pan opzehuelen déi d'reservéiert Marinade iwwer mëttlerer Hëtzt enthält. Dëst dauert just 30 Sekonne bis 1 Minute , just bis waarm - méi laang de Goût zerstéiert. Wëllt Dir e bësse Botter ginn. Wann d'Botter schmellt, räis de Sauce an et ass fäerdeg!
- Probéiert d'Sauce bei Tasteen, doduerch méi Zocker ze addéieren wann si ze séiss fir Äre Geschmaach oder méi Kalk / Zitrong si ze séiss oder ze salen.
- Serven de Galoppeschwann mat Reis a puer vun der Sauce loungen. Oder Dir kënnt d'Zooss als Dip benotzen, wann se d'Salle souwuel op hirer eegener ësst. EN JOY
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) |
|---|
| Kalorien | 260 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodium | 3.084 mg |
| Kuelenhydrater | 46 g |
| Diabetesfäegkeet | 8 g |
| Protein | 14 g |
(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)