Dëse schaarf Tamale Pie ass eng klassesch Kombinatioun vun ausgerechent gemoolt Rëndfleesch, Tomaten a Mais mat engem cheesy Cornmeal-Topping. De Kasserol gëtt mat Zwiebel, Pell'e, Knuewel, Chili Puder an reifen Oliv.
Net nëmmen dat ass eng einfach Virbereedung, et ass ganz einfach op de Budget.
D'Kasseroll ass grouss genuch fir sechs häerzlech Portioune. Fügt eng gewielten Séisssalat, Bäckereien oder Bounen fir een zefriddestellen Iessen oder ze servéieren mat liichtem mexikanesche Reis .
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Péng mëllen Rëndfleesch
- 3 Dëschfill Olivebeem
- 1 grouss Zett, gehackt
- 1 bis 2 Knuewelekkel, gehëtzt
- 1/2 Kuppel gehackt gréng Klackespfrëtz
- 2 Dosen (14,5 Unzen un) Tomaten
- 1 kann (11 bis 15 Unzen) ganz Kernel Mais, drainéiert
- 2 1/2 Teaspullen zout
- 1 1/2 Teaspullen Chili-Pulver
- 1/4 Teaspoon Pärp
- 1/2 Pabeel Gebuede Yellow Cornmeal
- 1 Coupe Waasser
- 1/2 Kuch geschnidden Reife Olivebierg
- Topping:
- 1 1/2 Schaf Milch
- 1 Iessel Salz
- 2 Icedichte vu Botter
- 1/2 Pabeel Gebuede Yellow Cornmeal
- 1 Coupe zerfueren Cheddar Kéis
- 2 Eier, liicht blesséiert
Wéi et et mécht
- Den Ofen bis 375 F.
- Fett eng 2 1/2-Quart oder 9-by-13-on-2-Zoll Bakform.
- Heef de Olivebeem an engem grousse Socket op mëttlerer Hëtzt. Fuert den Rëndfleesch a fësch, rührt, bis de Rëndfleesch net méi roueg ass.
- Huelt den zerkotéierte Zwiebel, Knuewel an Faarwenpiper; Kachen fir 2 Minutten oder bis just d'Offer.
- Gëtt manner Fett ausginn.
- Stir déi Tomaten, Mais an Attraktiounen an d'Grondwaassermiessung a simmer fir ongeféier 5 Minutten méi laang.
- Mix 1/2 Kaffemoemme mat 1 Taupeau. Stier an d'gemittlech Rëndfleeschmiessung am Socket. Deckt a killt iwwer eng Hëtzt fir ongeféier 10 Minutten.
- Füidd d'geschnittene Oliven op d'Rëndelgemeng an d'Rouer ze gréng ginn.
- Gidd d'Rëndelmixe an de preparéierten Backpëllen. Huelt wann Dir de Topping mécht.
- An engem mëttleren Kasseroll heesche 1 1/2 Kuppel Mëllech mat 1 Eeërbitter Salz an der Botter. Wann d'Mëllech hei waarm ass, awer net kochend, grad réckelen an d'1/2 Téi Yellow Cornmeal. Fuert weider bis zu Verdickung, ëmmer réieren.
- Fuert aus Hëtzt a réieren, da fanne d'Kéis an d'Eeër ze schéissen. Stier ze vermëschen.
- Géi d'Topping um Rand vun Kasserol.
- Bake an den virgeheescht Orakel fir 20 bis 25 Minutten.
Expert Tipps
- Maacht Meksikanesch oder Fiesta-Mais mat Pfeffer an der Plaz vum ganze Käerelmäert.
- Amplaz vu klenge rar Tomaten, benotzen Äddi Chili-Stil, gedämpfte Tomaten oder Brand geréift.
- Maacht Ären eegene selwergemaachte Chili-Pulver d'Verdauung. Kombinéiert 1 Ippele vun all Knuwwelpudder a Buedemerkumm an 1/2 Ippele ofzéien oder Cayenne Pfeffer, getrocknegt Blat Oegano an Paprika.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 541 |
| Total Fett | 32 g |
| Gesat huet | 13 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 171 mg |
| Sodium | 1.501 mg |
| Kuelenhydrater | 26 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 38 g |