Sourdough Coffee Cake

Wann Dir keng Zäit hat fir all Woch Weekend ze Baken, awer mat Ärem Mueres mat Miel ze ernähren, kënnt Dir e Rezept maachen, deen nëmmen e kuerzen Ubau nëtzt an direkt an den Uewen eropgestallt gëtt. Rezepter mat Sauerduerchssteier kënnen mat Bakpulver opbesseren, Backpulver oder Hefeg fir e klenge Supplement ophuelen an ze spueren. Dëse Stëfter, iwwerdeckt a séiss Kaffekuchen ass lëschteg mat Kaffi oder Kaffi.

Wat Dir braucht Dir

• Streusel Topping:
• 1/2 Kafen Miel
• 1/4 Coupe Zocker
• 1/8 Ieselstonnen Zëmt
• 1/4 Téi Botter
• Kuch:
• 1 Coupe Sauerduerchster (Fuedem, Note Note)
• 1/3 Coupe Ueleg
• 1 Ee
• 1 Coupe Miel
• 3/4 Coupe Zocker
• 1/2 Eeër Salz
• 1 Iesspoon soda
• Optional: 1/2 Teelöffel Zimlech (Buedem)
• Optional: 1/4 Teaspoon Kardamom (Buedem)

Wéi et et mécht

Bemierkung: De Sourdoughstarter sollt esou déck sinn wéi déck Panchakabakter, oder ongeféier 50% Miel, 50% Waasser. Ech halen normalerweis d'Halschent vum Start a féiieren zwou Hälle mat gläiche Mëschen vu Miel a Waasser, no Gewiicht, da wart duerno weider op d'Waasser ze briechen (ongeféier 4 Stonnen) an en nach eng Kéier dobaussen am Kältekappar ze setzen. Den extra sourdough starter kann e Frënd ginn oder an engem Rezept wéi dësen.

1. Mischt d'Streusel fir eischten ze firstéieren andeems d'Miel, Zocker an Zimt an enger Schuel kombinéiert sinn, an d'Kälte mat de Fanger ze roséieren, bis d'Mëschung zerfällt an stéckelt, wann Dir et tëschent de Finger dréckt. Dir kënnt e Mischer benotze wann Dir wëllt.
2. Set Krümel un.
3. Fir de Kuch ze maachen, de Sauerduerfter an engem Schossel setzen, de Rescht vun den Zutaten addéieren a rous bis kombinéiert.
4. Gidd d'Batter an eng Botter an e Bamstéck, 8- oder 9-Zoll Quadratspaack oder eng 8 Zoll, ronn, Layer Kuch Pan. Smooth Top a sprëtzen reservéiert Kriibs souguer iwwer de Batter.
5. Loosst de Kuch zënter ongeféier 30 Minutten an engem waarme Plaz opstoen.
6. Bake bei 375 F fir ongeféier 35 Minutten oder bis Kuch ass gespaart an d'Säiten fänken un der Pan.
7. Fuert, ofkillen a genéissen.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	240
Total Fett	9 g
Gesat huet	4 g
Ungessereiert Fett	4 g
Cholesterol	28 mg
Sodium	582 mg
Kuelenhydrater	38 g
Diabetesfäegkeet	2 g
Protein	3 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)