Serbesch Chrëscht-Eve oder Badnje vece wärten net déiselwecht sinn ouni en alkoholesche Getränk bekannt als vruca rakija (wou vruca heescht "waarm" an rakija "brandy"), oft als einfach rakija (rrah-kee-yah) oder rakia bezeechent .
Rakija ass normalerweis esou kloer wéi Waasser a si betreffs op Raumtemperatur oder Kille, awer wann sämmt mam karameliséiert Zocker a Waasser fir e potentem waarme Getränk ( vruca rakija ) fir Chrëschtdag Eve ze ginn, entwéckelt en Amber.
Jiddereen Famill a Kierchekrankheet huet säi sech bewaacht Rezepter. No der traditionneller Chrëschtdag Eve Spuer vum Service a Yule-Protokoll oder Badnjak-Brennen, ass eng grouss Fleesch ouni Erfarung vun de Gläicher mat engem Schlof vu vruca rakija. Hei ass eng méi grouss Foto vun der St. Sava-Kierch (Merrillville, Ind.) Memberen déi eng Partei vu vruca rakija kachen.
Fir méi iwwer rakija, kuckt d'Informatioun, ënner, nodeems d'Richtungen op dës Rezept.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Zocker Zocker
- 1 1/2 Tupfen Slivovitz (Pflaume Brandi)
- 3 Taass Wasser
Wéi et et mécht
- An engem mëttleren, schrumpf-roude Edelstahlpappe spréie bei der 1/2 Tub Zocker. Loosst de Zocker d'Schmëul huelen, bis se gelegentlech rëm geschmeechelt gëtt bis et komplett flëssegt an eng léif Braune ass.
- Wann braun a karamelliséiert, awer net verbrannt ginn, direkt vun der Wärme entfalen an CAREFULLY 1 1/2 Cups Slivovitz an 3 Taass Waasser addéieren.
- Zréck an d'Hëtzt réckelen ëmmer, bis et a kachen kënnt an den Zocker gëtt komplett geschmëlzt.
- Daacht vläicht datt dat net erwiermt. Et erfuerdert ëmmer kucken. Serve waarm.
Méi iwwer Rakija
Rakija ass eng britesch Kriibs aus der Destillatioun vu bal all jiddereng Gebridder mat engem spezifesche Numm rakija. Slivovica (plum rakija) ass déi beléifste an déi stäerkst a gëtt benotzt fir vruca rakija ze maachen. Awer Dir kënnt Abrikos, Peach, Trape, Feigen, Quitte an souguer Juniper. Jiddereen huet säin eegent Geschmaach, deen subtile oder an Ärer Gesiicht kann.
Rakija ass südlavיסט wéi Wodka ass Polen oder Russen. Si ass besonnesch populär a Serbien, Bulgarien, Kroatien, Bosnien a Herzegowina, Mazedonien a Montenegro, an et schreift de Wee an d'Häerzer vun net-slawesche Völkere wéi Rumänien, Albanien a soss .
Dëse kräfte Getränk ass kristallklor, awer wann kombinéiert mam karamelliséierte Zocker a Waasser fir Chrëschtdag Eve, da gesäit et e goldene Bernerfarben. Et pacht sech definitiv eng Persoun aus den Zänn op.
Homemade Hooch
Déi beschte rakija ass hausgemaach. D'Serbäer huelen e grousst Stolz fir hir eegent ze maachen an, mir kënnen et bestätegen, et ass wäit wéi am Flaschen Rakija, deen d'Konservativen oft enthält. Wann Dir déi richteg Saach versprëcht, huelt Är Hänn op e Grupp vu hausgemaachten Hikken.
Den Alkoholgehalt ass typesch vu 50% bis 80%, awer vill Leit wëllen esou héich wéi 90%
Serbesch Hangover Cure
No enger Nuecht vun der rakija oder aner potenziell Drénken, schwätzen meng serbesch Frënn vun enger staarker Coupe türkescher Kaffi . Mee burek an e kale Glas Kaffi sinn och populäre Kuren. Hei ass méi iwer Osteuropäesch Känguru .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 50 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Kuelenhydrater | 13 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 0 g |