Glécklech fir Linda Hundt vun DeWitt, Michigan fir d'Crisco® Innovation Best of Show Professional Kategorie gewënnt an den 2011 American Pie Council Crisco® National Pie Championships fir dëst Rezept fir Laura's Sticky Toffee Pudding Apple Pie.
Dëse leckere Rezept kascht all bëssen.
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Pie Crust:
- 1-1 / 2 Couverte Miel
- 1/4 Teaspoon
- Bakpulver
- 1/2 Eeër Salz
- 1 Eeër Zocker
- 1/4 Téi Botter (kale a kleng Stécker geschnidden)
- 1/2 Taux Verkafs (gekühlt)
- Fir den Apple Füllung:
- 5 Äppel (Michigan Cortland, Ida Rot Äppel, geschält, dänesch geschnëtzt, geschnidden)
- 1 Schwaarzbrong Zucker
- 3 Dësch Miel
- 4 Dëschfett Botter (geschmëlt)
- 2 Teaspullen zim
- 1 Zessellier Zitrounejus
- 1/4 Eeër Salz
- Fir de Sticky Toffee Pudding Ofhuelen:
- 1/2 Tub Peacanen
- 1 Stéck Botter (erweert)
- 1/2 Bong Brau Zucker
- 2 Icedo Schwaarz Creme
- 1 Dësch Dëppe Zitrounejus
- 1 Ee (geschlagen)
- 1/2 Coupe
- Selbststännegkeet
- Fir de Crumb Topping:
- 3/4 Coupe Miel
- 1 Taass Zocker
- 1/4 Eeër Salz
- 1 Stéck Botter (erweert)
- Fir selwergemaachte Caramel:
- 1 14 Unege kann gesond condrolt Milch zitt
- 1 Tack Liicht Mais Sirop
- 1 Taass Zocker
- 1/2 Bong Brau Zucker
- 1/4 Téi Botter
- 1 Iessel Vanillenextrakt
- Fir d'Praline Pecans:
- 1 Tubpecane (gehackt)
- 2 Icedichte vu Botter
- 2 Séissputtele Brauner Zocker
Wéi et et mécht
- Maacht d'Pëtzskrust: Mëschten all d'Krustenzementer an engem Kitchenaid-Stilmixer op mëttlerer Vitesse séier, bis d'Krust "Peasähnlech" erscheint. Vom Waasser Waasser an der Krustmëschung ze spuede bis et begéint ass befeuchtt a sammelt zesummen. Pat an enger Disc, ëmfaasst an oflafen fir mindestens eng halle Stonn. Rauschen op eng floréiert Uewerfläch, an d'Krust ëmfaassen an crimpe. Frëssen bis se fäeg sinn ze benotzen.
- Maacht den Apfel Filleren: Kachen den Apfel Fudere Zutaten an enger grousser Pan op mëttlerer Hëtzt bis op d'Hëtzt gekacht. Drot an 3/4 Coupe hausgemaachten Karamell (kuckt d'Richtungen ënnen) bis geschmëlzt.
- Maacht de Sticky Toffee Pudding Füllung: Mix wéi Zutaten just bis gemëscht.
- Maacht de Krounentpäpp: Maacht all zesummen all Krummstécker Zousatz vun der Hand oder e Pâtisserie-Mixer bis zu Fein a Krout.
- Maacht de selwergemaachte Karamell: Bei héije 3-Quart-Kaas, kombinéieren all Zutaten, awer de Vanille. Kukken iwwer mëttlerer Hëtzt, rifft ëmmer, fir all Deeler vum Buedem ze bannen mat engem Draadfloss ze vermëschen. Stier bis Mëschung kënnt zu engem Kachen. Hëtzt op déi niddreg Wäerter ze reduzéieren a weider Reschter ze ginn bis de Karamell 244F op engem Candy Thermometer oder Festiv Balletriede kënnt. A Glas an engem Glascontainer. Cool ze benotzen.
- Maacht d'Praline Pecans: Melt Botter an enger klenger Pan op mëttlere Hëtzt bis geschmëlzt. Addieren Pezone a Zocker a reng Zutate bis Dir ugefaangen huet d'Nëss roséieren. Huelt hir Hëtzt a cool. Ze verbréngen.
- Assemble de Puer: Verdeelen Täschpfaffentherapiegemeng op der Grof. Huelt Äppelgemësch iwwer Puddingmolk. Spréngelen mat Krateren. Maacht an engem preiséierte 400 ° Grad Ofen fir eng Stonn oder bis de Messer ganz liicht an d'Mëtt vum Puer ouni Rescht gleewe kënnt. Wann de Pëtz ze brong ass bis fäerdeg ass, den Ofen op 350 Grad zréckgeschloen fir d'Baken ze brennen a mat der Folie komplett ze maachen. Top mat enger grousser Zuel vu selwergemaachtem Karamell a Pralinen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1841 |
| Total Fett | 107 g |
| Gesat huet | 52 g |
| Ungessereiert Fett | 38 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodium | 867 mg |
| Kuelenhydrater | 222 g |
| Diabetesfäegkeet | 9 g |
| Protein | 12 g |