E Liicht- an Hëtsekleedung gitt just genuch Zing fir de delikaten Aroma vu Blummeelbunnen op enger Bett mat gemëschtent Greens.
Wat Dir braucht Dir
- Fir d'Hunnegkéim Waasserdéift:
- Ongeféier 1/3 Teller frësch gepresst Kalk (2 bis 3 Limes)
- 5 Teaspongen Hunn, oder fir ze schmaachen
- 1 Spullespiller wäisse Wäin oder Rezeptiv
- Fir d'Seared Sea Scallops:
- 2 Tabliss Erppléckung oder Pech gemaach (ongeféier)
- 1-1 / 2 bis 2 Pond Séiss Kaffi, Patted Trock
- 3 Handvoll Mixed Greens (z. B. Mueres ze schéissen, Kress oder Arugula gemëscht mat Mesclun)
- 2 Handvoll gehackt Geméis, wéi orange Bicher Paprika a Jicama
Wéi et et mécht
Ze maachen:
An enger net-reaktiver Schëllel gemëscht Saft, Hunn , a Salz a Hunn komplett komplett agebaut. Knäppchen a regléiert just. Op d'Säit leeën.
Fir Jakobsmachere ze maachen:
Wärmebär an engem grousse Gossièren oder Nonstick Skelett iwwer mëttlerer Hëtzt. Fügt e puer Kaffi fir de Séisswäin, siicht op d'Panne net ze bremsen (wann d'Jakobsmuschelen ze séier sinn, d'Feuchtigkeit déi se emitt kréien kann net entfalen, an d'Jakobsmuschel ginn ofschmaachen, net sielen).
Kuke 2 bis 4 Minutten pro Site (a mindestens 30 Sekonnen méi laang wéi Dir denkt), bis d'Goldbrau op der Äusserung an d'Jakobsmachere kënnen einfach ginn. Maacht a gitt séier bis bis ower opak (erof 1 Galopp a schloe et fir ze kontrolléieren). Transfer op eng Plack; Ech widderhuelen mat weider Jakobsmuschelen.
Fir ze servéieren, vereinfacht Greens a Geméis op eenzel Placken. Plaz Galopp op Top, Whiskatur, recombine, dann drécke méi wäit.
Per Servioun: 382 Kalorien, 31 Prozent Kalorien aus Fett, 48 Gramm Protein, 16 Gramm Kohlenhydrater, 2 Gramm Gesamtfaser, 13 Gramm Gesamtfett, 92 mg Cholesterin, 700 mg Natrium.
Rezept Quell: vum Katherine Fausset, et al; (Villard Books)
Reprintéiert mat der Erlaabnes.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 174 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodium | 520 mg |
| Kuelenhydrater | 15 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 17 g |