Dëse Wäin ass mat groussen Scuppernong oder Muskadin Trap gemaach ginn déi amerikanesch Trap fënnt an den südöstleche Staaten. Scuppernong Trapeglech ginn och heefeg an Jams a Jellies benotzt .
Wat Dir braucht Dir
- 4 Quarts Scuppernong oder Muscadine Trapp
- 1 Quart gekacht Waasser
- 2 1/4 Zocker Zocker
- 3/4 Drëtt Wodka
Wéi et et mécht
- Stem a wäschen d'Trap aus; drain gutt.
- An enger grousser Steeweltrock oder Schuel, gutt Maulwurst well.
- Kachen kochendem Waasser iwwer d'Maulwurst.
- Kuckt de Container mat enger Duebelstärke vu Kéis aus a verloosse sech an enger kille, däischter Plaz fir 24 Stonnen.
- Am zweeten Dag addéiere mer den Zocker, ersetzen de Kéiselvoll Belag, a verloossen nach weider 24 Stonnen.
- Am nächsten Dag dréit d'Pulp, d'Samen an d'Gefäss, esou vill Jus wéi méiglech eraus. Deckt mat frësche Käscht a lass fir 3 Deeg méi laang (Deeg 4, 5 a 6).
- Den Dag vu fënnef, addéiere de Wodka an enk mat engem schweren Deckel oder Plack mat engem Mauer oder zwee, fir se ze halen. Fuert 2 Deeg.
- Flaschen an sterile , grëndlech trocken Container. Mat engem coolen, däischter Plaz ophuelen fir 2 bis 3 Méint ze benotzen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 138 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Kuelenhydrater | 29 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 0 g |