Dës Sopes si gebraten Masa Kuchen a si sinn lecker mat engem gudde Patt an Zorten. Sopes maachen e super Aperitif wéinst hirer gerénger Gréisst. Maacht se extra kleng an ech gi minimale Placke fir e perfekte Fangerhutt. Oder Äert Haaptfleiertächte maacht fir ze héich mat groussem Stécker gekachte Fleesch a Geméiszorten.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Schafe Masa Harina
- 2 Coupe waarm Waasser
- 1 Iessel Salz
- Ueleg fir Bratpfannen
- * Toppings (kuckt fir Iddien)
Wéi et et mécht
Masa zesummen, 2 Taasen Waasser a Salz bis e Softdough Formen. Doduerch zousätzlech Waasser vun de Dëscher owes wann d'Teig ze trocken schéngt. Kniet op enger liicht geräifter Uewerfläch, bis all Zutaten gutt kombinéiert sinn an den Teig erweegt, ongeféier 5 Minutten.
Maacht kleng Kugel aus dem Teig. 1 Zoll fir kleng (gréisser Marmor), 2 Zoll fir gewéinlech Gréisst (Denken Nuss), 3 Zoll fir grouss Sopen (Denken, de Golf).
Dréckt all Ball vun Hand op ongeféier 1/2 Zoll Dikrech. Oder séchert e Ball tëschent zwee Stéck Pergamentpapier a presse mat enger Platte. Oder Dir kënnt den Teigsënn bis zu 1/2 Zoll Déck rullen a mat Kuchen oder Kichelchers geschnidden.
Hei fannt Dir e Glas, oder e Objet mat engem méi klengem Duerchmiesser wéi d'Teesch Pattien. D'Iddi ass fir d'Objektiv an de Sopetentescht ze drécken fir d'Mëtt méi ze placéiere beim Entstoen vun enger erhéierter Kante. Maacht dat duerch den Pergamentpapier fir ze stoppen.
Fritt an engem 1/4 Zoll Heiss Ueleg op béide Säite bis liicht goldbraul a gekacht.
Uewen an zerwéiert direkt. Hei sinn e puer Topping Ideas