Mushrooms, déi an enger séiss Crème Sauce gebacken ginn ( gribi v smetanesch) ass e gemeinsame Zakuska an Russland. Dir fannt et als Vatikan an Restauranten a Caféen an och am Haus. Ech hunn dësen Rezept vun engem vun Yelena Strokin an hirem kinneklechen fotograféierten Kichen Melangery Blog adaptéiert. Et ass ganz ähnlech mam eegene Rezept.
Source: Minimal aus engem Rezept vun Yelena Strokin an der Kichen Melangery adaptéiert.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pound Cremini Champignonen, gewascht, gefiermt an véierter
- 1 ebd drénken Botter
- 1 Olivebierg Olivenueleg
- 1 grouss Zigeunby
- 3 fein gehackt Knuewelhënner
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
- 1 Esersaatz ganz Zwecker Miel
- 3/4 Drëck Séiss Creme
- 6 Unzerberei Kéise vu Choix
- D'frëscht Dill fir Garnéieren
Wéi et et mécht
- In engem grousse Socket op mëttlerer Hëtzt hëlt d'Botter an d'Olivenueleg. Huelt de Pils d'Stämme an setzt se mat de véierter Pilger an d'Pan. Sauté, rëm gelengt geleeëntlech, bis Golden an Tender, 5 bis 6 Minutten. Fuert den Ziil a Knuewel. Kukken bis déi meeschten, awer net all d'Jusen hunn gedämpft a d'Pilze sinn zousätzlech, ongeféier 10-15 Minutten.
- D'Miel op d'Champignons sprëtzen an ae vill souvill. Saison mat Salz a Pabeier. Séiss Séiss Crème gutt a réieren a waarmt e puer Minutten awer lass d'Gemisch net ze kachen.
- Wärmeschuel op 400 Grad. Divisiounsprobleemer tëschent zwou Gratchen. Sprengt mat Kéis an d'Saison liicht mat Mieresalz an e frësche Puder. Bis opbrong bis opbruecht op ongeféier 15-20 Minutten.
- Huelt aus Backofen a fuere fir 10 Minutten fir ze servéieren, well et ass schmëlzt. Garnéiert mat gehackt frësche Dill a servéiert mat engem däischterem Brout.
Source: Minimal aus engem Rezept vun Yelena Strokin an der Kichen Melangery adaptéiert.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 450 |
| Total Fett | 31 g |
| Gesat huet | 15 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sodium | 683 mg |
| Kuelenhydrater | 29 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 16 g |