Dëse leckeren Roude Huebe kritt e Geschmack vun enger Ergänzung vun Speck a Salbei, zesumme mat engem klenge Knuewel. Probéiert et en Apel oder anerem Uebst an der Kavitéit ze bréngen, ier Dir roost.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Trëllen Huhn (ongeféier 5 1/2 Pfund)
- 4 Schecken Speck
- 6 bis 8 grouss Blieder lues frësch Séiss (oder ongeféier 1 bis 2 Teaspullen frësch Thymianblieder)
- Dash Black Pepper
- 1 Knuewelken (Knueweleg gehackt)
- Dash Salz
- Dash Black Pepper
- 1 Apel (verankert a geschnidden an de Keulen, oder e Orangeschnitt an Stécker)
- Optional: Bléiser vum Thymian, Salbeen, Rosmarinblieder etc.
Wéi et et mécht
- Heat Ofen bis 450 F. Wäiss Huewen a pat dry.
- Huelt de Huesch op engem Rack an enger Bratpfanne. Wann Dir kee Rack hutt, de Huet op e puer Réiwer vu Sellerie setzen.
- An engem Liewensmëttelveraarbechter oder Zwerker veraarbecht de Speck, Salbei oder Thymian, Pärpert a Knueweleg bis zu enger Feinhäerz oder Pâtisserie an Konsequenz. Huelt Äre Fanger (en) tëscht der Haut an dem Fleesch vun der Hënn Brust an Beem, loosst d'Haut. Verbreed d'Mëschung Speck gemengt ënnert der Haut, dréckt an dréit et an den Hannergrond a riicht op d'Been fir sou datt et egal iwwer dem Fleesch ass.
- Vergewëssert all iwwerschossene Bakehuelgemëschung an der Kavitéit vum Huhn, zesumme mat Apfel oder Orangenstämme a Sprigs oder Blieder vun frëschem Kraut, wann Dir wëllt. Spritt de Huet liicht mat Salz a Pärp.
- Huelt den Hühnchen fir 10 Minutten op 450 F. Den Hitz op 350 F reduzéieren a braten fir ongeféier 17 bis 20 Minutten pro Pound, oder bis en Instant-Liest Thermometer liest vu 165 bis 170 F, wann et an den décksten Deel vun der Schéi setzt. Fuert zu enger Placke a lass dech 10 Minuten virum Skulptur stoen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1037 |
| Total Fett | 57 g |
| Gesat huet | 16 g |
| Ungessereiert Fett | 22 g |
| Cholesterol | 351 mg |
| Sodium | 399 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 112 g |