Poori ass e knusprechzeg gëllen déif gebridderte Brout, dee mat all Formen servéiert gëtt, egal ob vegetaresch oder net, a Kaffi. D'perfekt Poori ass blanng an d'Faarwen an huet sou bal wéi e Ball gespaart.
Dir kënnt Poori mat Ingredienten einfach an engem typesche Lebensmëttelgeschäft fanne kënnen an Dir kënnt se och scho an Ärer Speziflatioun hunn. Fir authentesche Goût, Dir kënnt ghee wéi Ären Ueleg fir den Teint an d'Brat maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Tafelen ganz Weessem Miel
- Salt fir ze schmaachen
- 2 Tablett. Geméishal (oder ghee (gekläerten Butter) plus méi fir déif Fruucht)
Wéi et et mécht
- Gitt d'ganz Weess Miel an eng grouss Miessbecher oder Plack. Maacht e gutt an der Mëtt. Séiss Salz ze schmaachen.
- Elo e bësse Waasser dobaussen a fänkt un d'Miel ze vermëschen fir en Teint ze bilden.
- Den Teig muss mëttlerweil sinn, sou datt se méi laang mat dem Waasser goe geet. Füéisst et just wéi néideg, sou wéi Dir matgoen. Amplaz vu Waasser kanns de Joghurt oder Mëllech benotzen. Déi Ersatzstécker maachen e richteg Soft Pooris.
- D'real Geheim vu Soft Pooris läit am Kneading . Den Teat muss glat sinn a just déi richteg mëttlere Weichheet. Hei Waasser, Joghurt oder Mëllech wéi Dir braucht a weider weider knechst wann Dir déi richteg Konsequenz kritt. Wann Ären Teig ze weich ass, well Dir zevill Flëssegëg addt, add nach e bësse méi Miel, fir et erëm op déi richteg Softness ze bréngen.
- Sidd Dir den Teig op déi richteg Konsequenz, fatzt 2 Icedelekonnen Ueleg oder Ghee a fuere weider. Den Teig gëtt seichsteg an der Textur.
- Huelt den Teig an eng Schossel a packt et mat engem feindlecht Duch. D'Schëppel am Kältekafter fir 20 Minutten setzen.
- Den Teig aus dem Kältekrichter ofhuele kënnt an de Teig an d'Ballkugel Deel ofginn. Roll dës Portiounen a Kugelen tëschent den Hänn, bis si glat an ouni Récken sinn.
- Ganz Mëllech Miel vun engem Walzbréck oder propperem Uewerfläch, a rollen all Kugel an e 5-Zoll-Krees (4-5 mm déck). Fir Komfort, rullt sou vill Pooris wéi Dir wëllt, stackéieren se, mat engem Layer vum Cling Film tëscht all Poori kuken.
- D'Ueleg oder d'Ghee fir eng Fritt an enger décke Buedem op enger mëttel Flamme erhëtzt. Frëschen de Pooris ee bäi an enger Zäit, ganz drastesch op all Säit mat engem Stéck Löffelchen. Dëst hëlleft d'Poori ze bräeren. Frëschen eng éischt Säit bis Golden gitt duerno zréck an frësŽi souwuel op der anerer Säit. Drain op Pabeier Handtellen a servéiere waarm.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 106 |
| Total Fett | 3 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 30 mg |
| Kuelenhydrater | 17 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 3 g |