Israeli Couscous ass eng witzeg gemittlech, zefriddestellend, gesonde Nuddelfleisch, deen e gudden Ersatz fir Är duerchschnëtt Pasta a Reis ass. E puer Kuren koüeren et an du dann d'Nuddele wéi d'Nuddelen, aner Leit et am Waasser wéi eng Nuddele oder kleng Couscous , awer nodeems si all dës probéieren, ass dat dee bescht gewierf ech et fonnt hunn! De Wierk vum liicht ze pudder den couscous zënter e Schlag zitt an d'Textur behält sech aus der Mouss.
Fillt Iech fräi fir d'Pilze mat engem anere Geméis aus Ärer Wiel ze ersetzen - gepotert oder gedämpfte Broccoli oder Spinat hunn wonnerbar Ergänzunge fir meng israelesch Couscous Platen ukomm, wéi déi gelegentlech Sputt vun der Ernährungshefe. Huelt Tofu - Séiss, Dampf, Bak oder Kraaft - fir dës Miel Vegan ze halen, oder fatzeg Fësch oder e gudde gesonde Protein ze addéieren fir e klengt Häerz ze addéieren.
Bemierkung: Dëse Rezept wéi e geschriwwe gëtt fir mat Mëllech- a Vegan-Diaken , awer wéi mat all Rezept, dee fir Leit mat diäteteschen Restriktiounen oder Allergien befaasst ass, garantéieren d'Ingredienten Etiketten op all Ingredienten ze liesen fir sécher ze sinn, datt et keng kache Mëllech- Zigaretten oder aner Allergènen déi Dir zoutrëfft.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Dëschfloër Olivenueleg, geteilt
- 2 Taasser
- Israelesche Couscous
- 4 Téi Mëllech Natrium Geméis aus
- 2 groussen Knuewel Knobukel
- 1 Crèini Pilze halbéiert halbéiert
- 3 Dëschfloen Wäin
- 1 Iesselgetriicheg Thymian
- 1/4 Tauscher fein hackeg frësch Petzel
- 1/2 Teelöffel Mieresalz, e puer méi fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Bereet de couscous. An engem mëttleren Kiosk iwwer mëttlerer Hëtzt hëtzt 2 Dëscher Olivenueleg . Fuert déi Couscous a kachen, gelegentlech rëm fir ongeféier 3-4 Minutten oder bis fäerten a liicht geroch. Addéiere de Geméisstand, bréngen d'Mëschung zu engem Kach an duecht d'Hëtzt an d'Simmer fir 10-12 Minuten oder bis d'Flëssegkeet ofgedréelt ass an d'couscous Tender ass. Op d'Säit leeën.
- Während den couscous Simmeren, déi erofgeluede Lescht Olivebeem an engem Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt erhitzen. Füus de Knuewel, Pilze an e wäisste Wäin a kachen, sou d'Rühr fir d'Ongeféier 5 Minuten. Den getrockenen Thymian, frësche Péitert a Salz, d'Rühr fir ze kombinéieren an ze kachen fir ongeféier 3-4 Minutten méi, oder bis de gréissten vun der Feuchtigkeit vun de Pilze verdampft.
- Fügt de gekachte isziale Couscous zu der Pilzméisserei déi gutt ass verbannen. Portioun op Placken a Salz a Päffel ze schmaachen. Serve direkt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 332 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 690 mg |
| Kuelenhydrater | 54 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 12 g |