Dëst schnell an einfach Dessert ze maachen, aus Maharashtra am westlechen Indien, kann mat Jaggery preparéiert ginn. Wann Dir net fënnt een Jaggerien, ersetzen se et mat brong Zocker. Nieft der Erdnuss, kënnt Dir all aner Mutt (oder eng Kombinatioun vun hinnen) benotzen, déi Dir wëllt, fir Chikki ze maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 500 gms geschmaacht, Hautlos Erdnuss
- 300 gms Jaggery, geschnidden an kleng Stécker / 300 gms mëll braune Zucker
- 4 Dëschegonen Ghee / Kärenergie (siehe Rezept ënnendrënner)
Wéi et et mécht
- Hëtzt e Pan op enger mëttel Flamme, a vläicht rosewaart (d'Reschter oft) d'Erdnuere bis zu aromatescheem. Fuert aus Hëtzt a cool.
- Fett eng grouss, flaach Platte mat e puer ghee an halen.
- Setzt eng déif, schrëftlech Pan op dem Feier (mëttlerer Hëtzt) an fënnt d'Jagger / Braun Zucker a ghee et. Erlaabt et ze schmëlzen an ze kuken (Rëmel fir bal kontinuéierlech) bis et däischter ass. Test fir Donsennewsdes elo a oft bis fäerdeg. Dir wësst et ass fäerdeg, wann e Fazit ofgeschaaft gëtt op enger propperer Uewerfläch geklappt ze hënneren fir eng sprëtzeg Konsequenz.
- Schmaacht d'Hëtzt an addéieren d' gerösteten Erdnuere . Fold an esou datt d'Erdnuere ganz beschichtet sinn. Direkt dës Mischung direkt op déi virdrun gefëscherte Placke a glat mat der Lëpse vum Löffel fir eng flaach 1/2 "déck Schicht ze bilden. Erlaabt dech ze killen an briechen a bite-Stécker.
- Shengdana chikki kann fir e puer Deeg an engem lichteft Container gelagert ginn, an enger kille, trockener Plaz.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 207 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Kuelenhydrater | 24 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 4 g |