Old-Fashioned Molasses Cookies

Dëse Melasses Kichelwäert erënnert Iech vun der Bomi, weich, perfekt Spicele Cookien.

An méngem Fall war et de Grousspapp, dee säi Baker war. Hien huet déi beschte Melassees Kichelcher gemaach an si hunn esou. Si waren mëll an kaum käscht an der Mëtt an voller Gewierz a Melassesaroma.

Wann Dir keng Sourcrem ass, addéiere 1 Dësch Äppel vu frëschem Zitrounejus oder Esseg op eng Moossbecher a addéieren genuch genug Crème fir 1 Coupe ze maachen. Bleiwen fir e puer Minutten. Oder drénken 3/4 Téi mam Buttermilk mat 1/3 Téi Botter.

Kuck och:

Soft Molasses Drop Cookies

Chewy Oatmeal Molasses Kichen

Wat Dir braucht Dir

• 1 Drëcke Séiss Crème
• 5 Niveau Tepôle Backpëllen
• 1 Zockerkierper Zocker
• 1/2 Bong Brau Zucker
• 1/2 Taux Verkafung (erweecht)
• 1/2 Koppel Botter (erweert)
• 2 grouss Eeër
• 3/4 Couck Melasses
• 5 1/4 bis 5 1/2 Téi Miel
• 1 Dësch Äppelcher Zëmt
• 1 Dësch Äppel-Ingwer
• Optional: Strichfett

Wéi et et mécht

1. Maacht d'séiss Creme a fänken d'Backpulver; ze rieseg gréng ze mëschen.
2. An enger Mëschung mam elektresche Mischer, Crème d'Zucker mat Botter a Verkaf. Beat bei den Eeër a Melasses.
3. Addéieren Gewierzer, 5 1/4 Tounen Miel, an d'séiss Creme-Mëschung, Rühr bis e grëndlech gemëscht. Wann néideg, add extra Miel.
4. Deckt d'Schuel an iwwerdeet de Kuchenduee fir ongeféier 1 Stonn.
5. Den Ofen op 350 F.
6. Liichte Bakbecher mat Pergamentpapier, Silikonmatten, oder ouni ze veränneren.

1. Den Teig vum Kühlschrëft erofzelueden. Kneet e Portioun vum Teint e bësse fir et fir eng gutt Walztemperatur ze bréngen, déi net zeréckt wéi Dir rullt.
2. Roll den Teigs op enger flouréierter Uewerfläch, a knapp 1/4 Zoll méi déck mat engem Cookie-Schnëtt, méi dënn, wann Dir Crisper Cookien wëllt. Ronn Kotter benotzen oder Formen benotzen.
3. Arrangéiert d'Cookien op de Bakbueren ze preparéieren.
4. D'Cookien mat e puer kierzlech Zocker oder Zimt Zocker.
5. Maacht an de virgeheescht Orakel fir ongeféier 8 bis 10 Minutten.
6. Maacht 5 bis 6 Dosen 3 Zoll Kichel, jee no der Dicke.

Expert Tipps

Fir einfach, No-Stick Rollen, liicht d'Uewerfläch an d'Uewerfläch vum Cookie genuch mat Miel ze spaffelen. Plaz en Blend vu Waxpapier oder Pergamentpabeier iwwert de Cookie-Tack a rullen. Dip Kaffisschneider an Miel tëschent Schnëtt.

Fir Cookien onbestänneg an der Déckheet ze halen, fannt Dir e speziellen Rolling Pin mat verstellbaren Dicken Ringen oder Silikonstreifen, déi op der Säit vum Teig léien.

Dir kënnt och gär

Molasses Crinkles mat Sugar Topping

Soft Molasses Cookien

Old-Fashioned Hermit Cookies

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	79
Total Fett	4 g
Gesat huet	2 g
Ungessereiert Fett	2 g
Cholesterol	21 mg
Sodium	133 mg
Kuelenhydrater	9 g
Diabetesfäegkeet	0 g
Protein	1 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)