Dëst super super Rezept fir Pasta mat Knuewel a Kéis ass bal net e Rezept! Et ass eng Art wéi e dekonstruéiert Pesto, mat Péitersinn anstatt Basil.
Natierlech kënnt Dir Basilika benotzen wann Dir wëllt. Ech géif net recommandéieren dës Betrag vu Oregano oder Thymian ze benotzen, well et einfach d'Geriicht einfach iwwerwältegt. Awer Basilis ass lecker.
Wann s de Nuddelen kaaft, ass et wichteg, genuch Waasser ze hunn. Fir e Kofferfaarf Nuddelen, muss op d'mannst véier Quarts Waasser Waasser gebraucht ginn. D'Nuddele mussen fräi an den Topf bewegen, fir datt se net zesummen halen an sou datt all d'Nuddelen gleichméisseg a gläichzäiteg rehabilitéieren.
Et ass och wichteg, d'Nuddelen op " al dente " ze kachen . Dëst ass en Termin Italiener benotzt fir perfekt gekacht Nuddelen ze beschreiwen. Et ass Tender, awer fest, mat engem liicht Bauch. Wann Dir an d'Nuddelen bësst a kuckt am Zentrum, sollt et kee wäiss lénks sinn, awer et soll e Schied un en opaque an der Mëtt vum Strang sinn.
Dëse Rezept muss direkt drop ginn wann et gekacht gëtt. Fir et besser ze maachen, d'Placken am Ofen ze erhéijen, ier Dir d'Nuddelen addieren (ob séch selwer e Backofen sinn!). Huelt de Wäin dobäi gegollt, ier Dir d'Nuddelen mam Knuewel gemengt huet an e schéint gréissend Salat op den Dësch fäerdeg sinn an Iech op Iech waarden. De Knuewel Toast soll an enger Servette an engem Kuerf geluecht ginn. Huelt d'Nuddelen op eng erhëtzt Portioun Platen a gräifen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 (1-Unze) Päckel Spaghetti Nuddelen
- 5 Dëschfalts Olivenueleg
- 3 Knuewelcher Knuewel, Härger
- 1/2 Kaffel gehackt flaach Blieder Péiters
- 1/4 Eeër Salz
- 1/8 Eeërbecher
- 3/4 Teller gerappt Romano oder Parmesan Kéis
Wéi et et mécht
- Bréngt e groussen Dëppe Waasser fir e Waasser ze hëtzen. Huelt Iech e puer Séisser fir d'Nuddelen ze seasonen.
- Niewt Nuddelen op de Pot a rous. Kachen Nuddelen nom Package Richtungen, fir d'Ouer rëm ze drénken, bis al dente (zum Zänn), wat heescht d'Nuddelen awer takt nach ëmmer.
- Huelt de Knuewel an de Péitert.
- D'Olivenueleg an engem klengen Fanne op mëttlerer Hëtzt erhëtzt. Saute den Knuewel am Olivenueleg fir ongeféier 1 bis 2 Minutten, rëfte regelméisseg, bis et däischter ass. Kombinéiert de Knuewel an d'Ueleg mat der Péitert a Salz a Pärp an d'Schuel.
- Nuddelen d'Nuddelen erofgesat ginn an direkt mat dem Knuewel / Péitersmix klären. Top mat Kéis an werfen erëm. Servéiert direkt mat méi Kéis, wann Dir wëllt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 304 |
| Total Fett | 22 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 14 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodium | 311 mg |
| Kuelenhydrater | 19 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 9 g |