Dësen No-Sugar-Added Banana Nut Bread-Rezept kombinéiert d'natierleche Zucker an Bananen mat der Séisswäerter vun der Splenda fir e perfekt geséchert Bananmuttbrot ze kreéieren.
Fallen an d'Kategorie vu schnelle Brouten , dëst einfach fir Brout zesummen ze bréngen, ass perfekt fir déi Sech ze maachen fir hir Zockerlaang méi kleng ze halen an awer ëmmer nach ze genéissen.
E puer Wuert iwwer Quick Breads
Schnëtt Brout sinn déijéineg déi net ze kniwwelen oder erop ginn an dofir si schnell ze maachen, also hir Numm. Si ginn normalerweis an engem Brout Pan wéi fir Brout. Obwuel si séiss oder gär sinn, gëtt Schnéi Brout ass oft mam Dessert ass.
Si gi mat Bakbuergem , Bakpulver oder béid, bestuet an et gi oft e Lift aus den Eeër an de Batter. D'Fett kënnen entweder aus Ueleg oder Botter kommen. Wéi mat Muffins ass d'Iwwermëschung staark decouragéiert, soss wäerts de mat engem Backen-Phänomen bekannt als Tunneling bezeechent.
Tunneling zu Muffins a Schnëttbrout steet zu grousser Loftfaart an Tunnel déi bilden wann ee Batter iwwermëschter ass. Och d'Mëschung vun enger laang Zäit entwéckelt méi Gluten wéi Dir braucht, am Géigesaatz zu engem Broutentwäin deen op enger staarker Glutenstruktur stécht, fir d'Loft ze leschen, fir datt et opgestallt gëtt. Zousätzlech verursaacht d'Iwwermëschung eng méi héije Krater, déi éischter méi séier stale bleift. Bottom Line: Eng Liicht Hand funktionéiert am Beschten.
Schnëtt Brout sinn ideal essentiell Kaddos a Hostessgeschenken fir d'Vakanz oder all Abonnéiert.
Wat Dir braucht Dir
- 5 mëttelvulkanesche Bananen, goufe iwwer 1 1/4 Téi
- 1/2 Tulp Geméiswierk
- 2 grouss Zëmmertemperatur Eeër
- 1/2 Kuffer Waasser
- 3 Teaspons Vanille Extrait
- 1 Eeel Bananenéxtrakt
- 2 Coupelen all-purpose Miel
- 1 Iesspoon soda
- 2 Teaspons de Bakpulver
- 1/2 Teaspoon Buedemascht
- 1/4 Coupe Splenda Granuléiert mat Fiber (ursprénglech funktionnéiert och)
- 1 Pabeier gehackt Pekaner
Wéi et et mécht
- Heiser op 350 ° F. Liichte Längen e 9x5 Zoll Bouillon oder 18 Mini Bundt Pan gutt oder 4 Mini Puderpannen mat Geméise-Uelegkäscht Spray a setze mat.
- Während den Ofen ophemen, an enger mëttlerer Schuel drénken d'1 1/4 Schoklaar mat Bananen, 1/2 Téi-Geméiswierk, 2 grousser Zëmmertemperaturemier, 1/2 Tubewasser, 3 Teaspullen Vanilleextrakt a 1 Teelöffel Bananen Extrait.
- An enger separater mëttlerer Schuel, verspaackt 2 Téi Mierzell Miel, 1 Teelöffel Bakbuergsoda, 2 Teaspoon Bakpulver, 1/2 Teelöffel Buedeminn an 1/4 Téi Splenda.
- Fold ofgereecht trocken Zutaten an d'Bananen-Eeërgemeng bis kombinéiert awer mëschten net glat. Iwwermixedung vum Batter kann zu dichten, tunnelbrong ginn. Fold an 1 Pabeier gehackt Pekaner op déi selwecht Manéier.
- Lues de Batter an d'Pâtisserie vun de Wiel. Bake fir 50 Minutten. Huelt de Brout un, andeems en e klengt Messer ewechgeholl an ewechhuele kënnt. Wann de Messer net ouni Batter ewechgeholl gëtt, ass d'Brout voll gekacht.
- Huelt aus dem Ouer eraus a killt op engem Drachgefälle fir 10 Minutten. Fügt e Messer ronderëm d'Kante vum Bananenbrout an en ëmgezunn op d'Drahtschrëft a bäiszt d'Pan. Biet riets a riets a léiert sech komplett ze servéieren.