Froen: Frot de Rabbi - Wat mécht Mëllechkoser?
Léif Rabbi,
E puer Mëllech Gallone Flaschen hunn kosher Symbole, wéi KD oder Dreieck-KD. Wat ass den Ënnerscheed tëscht Milchflaschen mat der Koscher Zertifizéierung mam Milchflaschen ouni et? Ginn d'Molkereplanzen mat Emulgatoren oder Déieren-Protein bei der Kuchermelch ze verarbeen?
Merci, Faisal
Äntwert: Léif Faisal,
Merci fir Schrëft.
De koscher Symbol "K" op Mëllechkarton heescht, datt d'Firma déi Mëllech verwierklecht mat der rabbinescher Supervisioun funktionnéiert.
D'rabbinesch Iwwerwaachung kontrolléiert datt keng onkohärent Additive oder net-kosher Prozesser bei der Mëllech produzéiert goufen.
De koscher Symbol "KD" heescht einfach datt d'Element ënner rabbineschen Iwwerwaachung ass, wéi et uewe bekannt ass an datt de Produit Molkerei ass.
Fir d'beschte vu ménger Kenntnisser sinn et keng Additiv fir d'Mëllechprodukt selwer. Allerdéngs, fir sécher ze sinn, proposéieren ech Iech datt Dir d'Firma kontaktéiert déi d'Mëllech produzéiert, wou Dir interesséiert sidd. Eigentlech ass et besser, se ze froen ob si entweder Tierprotein oder Emulgateur benotzen.
Wéi laang mir Diskussioun vu Kucher Mëllech hunn, wollt ech d'Konzept vum Cholov Yisroel erwähnen. Eng antik Regel huet gefuerdert, datt e Judde muss aus der Zäit vum Melk an d'Zäit vun der Fläsch presentéiert ginn, fir datt Milch aus Kosher Déieren net mat Mëllech aus net-kosher Déieren gemëscht ginn. Mëllech, déi sou bezeechent gëtt, gëtt als Cholov Yisroel bezeechent, an e puer orthodoxe Judden konsuméieren nëmme Cholov Yisroel.
Allerdings ass d'Föderalgesetz zu der Milchproduktioun an den USA esou strikt datt vill orthodox Quelle keng Mëllech wéi ëmmer.
Ech hoffen, datt dat hëlleft.
Rabbi Dov
Rabbi Dov