Pan dulce ass als "séiss Brot" a Mexiko fannt Dir Honnerte vu Variatiounen fir nawell all Geschmackspräisser ze genéissen, vu Vanille-, Schockela- oder Zimt-Flavored zu Crème-, Fruucht- a Nous-filled. Dëse Rezept fir e Grondbaum Dulce bréngt d'Bunnen perfekt fir e séissem Snack oder liicht Dessert; Si si schmaachen am beschten den Dag dir se Baken, awer Dir kënnt eng staark Wrap an e Reschtstéck einfrieren.
Wat Dir braucht Dir
- Fir Dough:
- 1 Étude Zocker
- 1 Äeschel oder 1 Päck heefeg Hefe
- 1/2 Kilometer laauwend Waasser
- 2 Icedëf vun der Geméisekorrektur
- 1/3 Coupe Zocker
- 4 Eier (bei Raumtemperatur, geschlagen)
- 1 Iessel Salz
- 3 1/2 Kuppel Miel
- Fir Topping:
- 1/2 Taux verkierzt
- 1/2 Taasspulver Zucker
- 1/2 Tannekran
- 1 Coupe Miel
- 3 Teaspons Vanille Extrait
- Optionell: Iessverkleedung
Wéi et et mécht
- Mix 1 Äifel vu Zocker an der Hefeg an laauwem Waasser. Loosst et nach ronn 10 Minutten.
- D'Verkierzung an d'Zocker an eng grouss Miessbecher bis hefteg. Lues d'Eeër, d'Salz an d'Hefeg bis bei d'Schuel, addéieren fir ze kombinéieren. Füidd d'Miel 1 Coupe un enger Zäit an mëschen bis déi kleng Vitesse bis komplett komplett incorporéiert. Deckt den Teigs a lass et op 45 Minutten op eng waarme Plaz kommen.
- Diviséiere den Teig an 16 Stécker a fuerderen all an e Ball. Plaz se op e liicht fett Bakblech mat vill Plaz an all eenzelen. Dréckt chak Ball liicht fir se ze fléien. Loosst d'Teigsbäll fir eng aner Stonn opstoen.
- Während der zweeter Opstieg ass all d'Topping-Ingredienten an engem Liewensmëttelveraarbechter bis mëll. Fuert e puer Tropze vun optionalem Iessféiwer wann et wëllt.
- Benotzt Ären Hänn, fir d'Topping an 16 Stécker ze splécken. Roll all Element an eng Kugel an den Handflächelen, a benotzt e Rollendier fir all op engem flouréierten Uewerfläch bis ca. 5 Zoll am Duerchmiesser ze maachen oder bis et een vun den operstane Bréider bedecken kann. Dréckt op all Topping Disc op eng ongebackene Bunn a benotzt e Messer fir e Muster ze schneiden an d'Toppingschicht ouni ze schneiden an den Teig.
- Fannen d'Bréiwer bei 350 F fir ongeféier 15 Minutten oder bis se liicht goldesch ginn. Cool de Buen op engem Drahtschlaach ze killen.
Preparatioun Notizen
Dir kënnt de Look vun Ärer Pan dulce mat ënnerschiddlechen Taupunkt entwéckelen. Halt et einfach mat e puer Linnen, déi an der Uewe geätzt ginn oder mat engem Criss-Krees oder anerem Muster eroflueden. Links eleng, de Topping produzéiert eegene Rëss, eng aner interessant visuell Resultat.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 189 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 191 mg |
| Kuelenhydrater | 24 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 2 g |