Dëst Rezept fir vegan Päerdkuchen ass reich an dicht aroma mat Schichten vu Gewierz a Melaso. Et ass e Lieblingsfamill, an e méi eegene Bezeechnung e ganz Liewensmëttel als e macrobiotesche Dessert. De Kuch hält gutt, kann gefrueret ginn a schéi flach oder ouni Dessert-Sauce. Mir speziell et mat Pear Ginger Compote , Walnut Creme oder Vanille Tofu Whip .
Wat Dir braucht Dir
- 1 ¼ Téi Miel (ganz Weesspär)
- 1 ¼ Téi Miel (onbléiese Pâtisserie)
- 2 Teaspons de Bakpulver
- 1 Iesspoon soda
- 1 Dëscheleng Ingwer (Buedem)
- 2 Teaspullen zim
- 1/2 Icons Tepsen
- 1/2 Teelstoun Salz (Mier)
- 3/4 Schaf Oliv Oebe (extra virgin)
- 2/3 Couck Melasses (donkel, ongeléistbar)
- 2/3 Coupe Ahornsirop (donkel)
- 3/4 Téi Séiss Mëllech (oder Reese Mëllech)
- 1 Dësch Ästhet (Zitroun oder Orange)
- Optional: 1/2 Toune Kriisgehalt Ingelsen (gehackt)
Wéi et et mécht
Den Ofen bis 325 F
Liichte Fett 9x13 "Bakformen.
An enger Mëschebesch verspreet Miel, Bakelpulver an Soda, Inginger, Zimt, Nuechte a Salz.
An enger separater Schuel gemëscht Öl, Melasses, Ahornsirop, Soja Milk an Zest. Maacht e gudden an décke Ingredienten a fënnt d'Naass Mischung hinnen. Mix séier, awer liicht bis glat. Maacht net iwwer Mëschung. Stir an kristalliséiertem Ingwer.
Huelt Iech an d'Bakbecher setzen, plazéiere op de Rack vum Orakel, a baken 40 bis 45 Minutten, bis een Zännpick steet am Zentrum vum Kuch erauskomm.
Kënnen 20 Minutte killen ier e bitt.
Copyright 2009 by Jen Hoy
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 299 |
| Total Fett | 16 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 534 mg |
| Kuelenhydrater | 39 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 2 g |