Méi erfannen iwwer Indian Cooking
Nieft och nach e puer Iwwerliewend Chapatis aus. Benotzt se fir eng Indian-Style-Chip an d'Dip oder Quesadillas. Dëst Erënnerungs chapolis Rezept kann Iech hëllefen, Äert Chapatis an eppes Neies erëmzebauen - an zimlech lecker.
Och bekannt als Chapati, Chappati, Chapathi, Chappathi, Roti an Chapatti, Chapatis ass e flotten Pâtisserin, deen e populär Iwwerreschter iwwerall vu Sri Lanka a Bangladesch an Pakistan an Indien ass.
Et ass och gänglech an Südasien an Nepal. Ofhängeg vun där Dir sidd, kann d'Déck vu Chapati variéieren.
Si ginn aus engem Teig ausgemaacht, deen Atta Miel, Waasser a Salz enthält. D'Miel gëtt aus Weess gemaach an ass méi fein gemengt wéi Vollmëllengen, déi allgemeng an der US fonnt ginn. Den Teig ass ausgeriicht an dann zu Kugelen geschmaacht, déi platpléiert an zu Scheier gebonnen ginn. D'Disks si ongeféier 6 Zoll Duerchmiesser, wat variéieren jee no Regiounen.
Dunn ass d'Kapati duerch e Banner (Rolling Pin) an d'Krees gedréckt. Et ass duerno an engem dreschen Tava gekachte a bitt op zwou Säite gekachte. E puer Kulturen hunn se direkt op der Flam agespaart, sou datt et ongebéit gëtt. No der Kiche kënnt d'Brout dann mat Ghee oder Botter.
Wann Dir vill Kapatië maacht, hutt Dir awer net erausgezunn. Loosst eis iwwer e puer Restat-Chapati Rezepter schwätzen.
A Rezept fir Linker Chapati
Fir de alen Chapatis an d'"Chips" ëmzemaachen fir den Chip an d'Dip ze schneiden, se an d'Dreieiwen a schneiden op e liicht fett Bakblech / Tablett.
Den Ouercher fir 10 Minutte bis zu 375 ° F ofheizen. Plaz an de Bakblech oder d'Fëllschap an de Backofen a bake de Pâtisserie bis en ass knapp a kleng Gold.
Fir Indians-Stil Chapati Quesadillas ze maachen, léisst de Chapati op enger propperer Uewerfläch. Plaz allgemeng Vegetatioun oder Fleesch setzen, Cheese addéieren an Ären Liiblingsschéiss.
Fold et an der Halschent a placéieren et op enger Plack an der Mikrowelle. Huelt op 10 Sekonnen op héijen oder bis Kéiseschmelzen. Schnëtt de Chips an d'Dreiefresch a servéieren.
En anere praktescht Tipp fir d'Verwende aler Chapatis ass se ze vermettelen an "Bhakris" ëmzebréngen (knusprech Bäckereien). Fir dat ze maachen, einfach en Pan oder Zit ze hëtzen a Toast de Chapatis op. Wann et bal fäerdeg ass, bräichen et liicht mat Botter oder Ghee a sprëtzen de Brëll mat enger Mëschung vun gläichwäertegen Deel vu roude Chili, Kurkuma, Käranderer a Kumpuder wéi och Salz zum Geschmaach. Fuert bis zu ganz knuspelen. D'Iesse wéi et ass oder brécht se a Stécker a servéiert mat engem Dip.
Wéi Dir gesitt, sinn et vill Weeër fir d'Kapitellen vun der Kapitän an eppes ganz Neiegkeet ze benotzen. Dës versatile Pâtisserie ass net nëmmen gutt fir d'éischte Kéier an engem Iesse - et ass eng gutt Iwwerbléck am Gras, déi einfach zu enger ganz neier Mahlzeit oder Snack verwandelt ginn.