Dëse Crock Pot Corned Beef and Cabbage Rezept ass praktesch a einfach, et ass e komplette Miel. Den Corned Beef Brisket ass gekacht fir an der Perfektioun am luesen Haff zesummen mat Kartoffel, Karotten, Kohl Keplen fir e fabulous Sonndesabend oder St-Patrick-Day-Fest.
Wëllt Dir e puer Pâtissë vum Pâtissipp zum Geméis addieren oder eng kleng geschälte Roude- oder Rutabaga oder e puer Schnappschëppchen addéieren. Ziiten Zwiebelen sinn eng exzellente Zousatz wéi och, oder fügen Iech eng handvoll vu kleng kochend Zwiebelen zesummen mat der Sellerie.
Kachéiert Roude Rëndfleesch mécht futtisse Rescht. Huelt gekoktert Rëndfleesch an engem selwergemaachte Kartoffel a Rëndfleesch Hash, an Kasserol, Zoppen a an Eegeriessen. Wëllt Dir e grousse Brisket benotzen, wann Dir d'Iwwerreschter an anere Rezepter benotzt ?
Wat Dir braucht Dir
- 6 bis 8 mëttelgrouss Kartoffel (zB Rotkadelen, Yukon Gold, Fangerlings, asw.)
- 3 mëttlerer Karrott
- 2 bis 3 Rippen Sellerie
- 4 Péngelen Rëndfleesch Brisket (virun allem e flotten Schnitt)
- 1 Chef vun Kohl (grouss, ongeféier 2 Pond)
- 1/2 Teelöffel schwaarz Pärp
- 1 1/2 Tack Waasser
Wéi et et mécht
- Peel de Kartoffel a schneiden se an 1/2 Zoll Scheiwen. Peels de Karotten a schéissen se an 1/4 Zoll Ronnen. Scheiss d 'Sellerie.
- Liichte Botter e 5 bis 6 Quartze Krockpapier oder sprëtzen et mat Nolkekuchepiraterie. Layer d'Kartoffesche Scheiwen iwwer dem Buedem mat Karotten a Sellerie.
- Rëndlech Rëndfleesch op Geméis. Wann et net léiwer gemittlech an Ärem lueste Kaffi passt, sëtzt se an zwee oder dräi Stécker.
- Slice de Kraut a 8 Keile an arrangéiert se ronderëm d'Fleesch. Verfeelen mam Pabei an dobausse Waasser. Alternativ, wann de lueste Kaffi net grouss genuch ass, kachen d'Kéiskeil op dem Stäck op eng kleng kleng liicht Salz gesammelt ongeféier 10 bis 15 Minutten, ier de Rëndfleesch bereet ass.
- Deckt a kacht héich fir 1 Stonn. Reduzéieren der Hëtzt op déi niddreg an weiderhin op déi niddreg Plaz fir 6 bis 8 Stonnen ze kafen, oder bis déi ugefrisene Rëndfleesch a Geméis sinn zousätzlech.
- Huelt däi Fleesch op eng Plack; Deckel mat der Folie a lass et 10 bis 15 Minutten rëm viru Schluss.
Tipps
- Kuken net gekacht Rëndfleesch bei Raumtemperatur fir méi wéi 2 Stonnen. Packt et an d'shallow Container a kéirt oder frësst. Kaaft a gekulpt oder gekloert Rëndfleesch an 3 bis 4 Deeg. Fruucht oder ewechgeschniddene Rescht vu roude Rëndfleesch bis 3 Méint. D'Wieder bis op déi minimale Sëchertemperatur vun 165 F.
- Flaach geschnidden oder ze schneiden, wat ass den Ënnerscheed? E flach geschnidden Corned Beef Brisket ass Mager a Form wéi e flaach Rechtepter. Et ass déi bescht Auswiel, wann Dir plangt d'Roude Rëndfleesch. Déi flaachgeschnidden ass och mager wéi de Punkt geschnidden. De Punkt ass geschitt ass e Fettier a méi delikat geschnidden. Wann Dir e ganz ausgedrécktenen, falschen Ausbroch wëllt, de Punkt ze schneiden.
- Eng geréng Stärkekraten ass déi bescht Auswiel fir de luesen Haff. Héije Stärepaten - zB Roskéien, Katahdins, Idaho - tendéieren iwwer eng laang Periode vu Kachen ze bremsen, während déi geréng Stärke- oder Waxzorten variéieren. Déi wéineger Kraaft Kartoffel bezeechent d'roth-skinned, fingering, rose gold a nei potatoer. Oder benotzen d'Yukon Gold potatoes; Si si liicht wakill, all-purpose Kartoffel.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 582 |
| Total Fett | 26 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sodium | 247 mg |
| Kuelenhydrater | 17 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 67 g |