Italienesch Kuchen an Cookien

Bal all aner Stad an Italien huet säi spezielle Kuch, Cookie oder Kuch fir Chrëschtdag. Hei ass e séier iwwerrannt vun e puer vun de bekanntsten, an der Rei vun der Popularitéit. Falls Dir Iech gewonnert hutt, meng perséinlech Favoritten sinn Panforte a Pandoro.

• 01 vun 11

  Panettone, e Chrëscht Kuch aus Mailand

  Panettone ass den traditionelle Chrëschtstëft vun Milano, an et ass am meeschten gemeinsamen Chrëschtkuch an Italien ginn duerch seng gutt Qualitéitszwecker: d'Industrie ka virkéieren si a si bleiwen frësch. Also d'Industrie maachen a Pâtisserie iwwerall maachen se och. Et ass eng verdéngte Popularitéit, well et gutt ass, a wann Dir et selwer mécht, kënnt Dir genau wësse wéi Dir wëllt - Rosinen, kandéiert Fruucht, Schockela Chips, a sou weider.

• 02 vun 11

  Struffoli: Neapolitan Chrëschtdeeg

  Struffoli (si sinn ëmmer Plural) sinn gebrannten Teesch Kugelen an e Honig-Sirup getippt, an e Kranz geformt a mat Diavolilli bestëmmt, eng Zort Kandi. Sounds (an ass) zimlech räich, an ass och wahrscheinlech extrem al. Dës Zort Gebrauch vu Honig als Séisser gitt zréck op d'Réimer.

• 03 vun 11

  Panforte: Siena's Chrëschtdekor huet souguer den Tevill iwwerkracht

  E puer soen, datt Panforte sou gutt ass, datt et e Novitiat nun erlaabt huet den Teufel vu sengem Klouschter ze liwweren, anerer soen dat et ëmmer méi ass, den Zentrum vum Fest deen de Jesus, dee Jesus fir eng Stroossemier preparéiert huet, deen hien seng lescht Krust vum Brout huet. Konnt entweder sinn, awer et ass gutt egal egal.

• 04 vun 11

  Ciambelle, aus Lazio

  Dës klenge Këschten aus der Regioun ëm Rom sinn mat Wäin an Anis gesammelt an sinn wonnerschéin fir Broscht oder Dessert.

• 05 vun 11

  Caggionetti, Tasty Southern Cookies

  E puer Associate Caggionetti mat Neapel, awer dës gebraten Platen ginn an anere Deeler aus Süditalien gemaach.

• 06 vun 11

  Susamielli, engem neapolitanesche Chrëschtdags Cookie

  Dës traditionell neapolitanesch Chrëschtdekoe si S-fërmegt. Fir zwee méiglechen Ursaachen: Éischt, an der Vergaangenheet, si goufen Sesamielli genannt, a siwefelen Somen bedeckt. Zwee goufen se (a sinn) och Sapienze genannt, well se vun Nonnen vum Monastero della Sapienza gemaach goufen.

• 07 vum 11

  Kartellate, Cookien aus Altamura

  Teet, fritt séier an an d'Hunn. Sounds einfach, awer si sinn ganz gutt.

• 08 vun 11

  Buzzolai, Cookien aus Dalmatien

  Buzzolai si ringförmeg Cookien, a si waren en essentielle Deel vun all Feierdeeg an Dalmatien, deelweis wéinst hirer ronner Form bréngt Mënzen a Gedanken, an deelweis well se ganz lecker sinn. All Famill huet e Rezept fir si, an si variéieren ganz. Hei sinn e puer Koppel, e ganz einfach, fir Chrëschtdag Eve, e grousse Komplex, fir Chrëschtdag.

• 09 vun 11

  Ginetti

  Räich, lëschteg kalabresch Kichelcher.

• 10 vun 11

  Pandoro, Verona's Snowy Mountain Cake

  D'Pandoro ass d'Verona an d'Äntwert op Panettone, e räiche Buttertkuch, dee mat engem Futtball vu Pudder zerwéiert gëtt. Am Géigesaz zu Panettone, ass et ni kandéiert Fruucht, a fir e puer ass et e Plus. Et ass bemierkbar gutt, op all Fall. Heiansdo gëtt Scheiwen dovun mat enger reichen Schockelasau gedréchent.

• 11 vun 11

  Ricciarelli, Siena's Orange-Laced Amaretti

  Mental Amaretti a villen denken un déi kleng, knusprechelfinteg Mandelbecher, déi fënnt ee bei Supermarché. Et gi vill Variatiounen; virun allem an de ville Beräicher, déi frësch Made Amaretti an Pâtisserie verkeeft sinn weich a kaarweg (déi eenzeg Viraussetzung fir Amaretti ass eng Bitterkeet, am Allgemengen aus Mandelen oder Pechkären , fir hir Séiss ze kompenséieren). An Siena si si orange, wann se ricciarelli maachen , an d'Resultater sinn aussergewéinlech.