Easy Madeleine Rezept - Klassesch Franséisch Tea Cakes

Vergiesst on Cupcakes fir eng Minutt an denkt Madeleine! Dës wéineg franzéisch franséisch Kichen gi populär a Marokko, wou se haaptsächlech als Heemecher gebak ginn oder fir engem Dirham oder zwee bei Bäckereien verkaaf ginn. Servéiert se fir Téi Zäit, zum Frühstück oder als Snack.

Madeleine sinn ganz einfach ze maachen, awer Dir musst iwwerrascht Madeleine Schimmele kaaft fir ze beginn. D'Schimmel sinn an ënnerschiddleche Gréissten a Matière méiglech, awer Dir fannt net Stéck Pannen oder Silikon fir déi einfachst ze benotzen.

Déi kleng Kuchen kënnen mat verschiddene Weisen aromatiséiert ginn, awer ech hunn se gär mat frëschem Zitrounestil . Si si och lecker wann se mat orangefarbener Zest oder einfach Vanille virbereet ginn. Servéiert se ongeschmiert, oder gitt hinnen d'Staubung vum Pudderzucker.

Plan vir e bësse wéi Dir braucht op d'mannst eng Stonn fir de Batter ze kalmeieren.

Also probéiert Madeleines au Chocolat .

Wat Dir braucht Dir

• 3 grouss Eeër
• 2/3 Coupe Zocker
• 1 Teelstoun Vanille
• 1 Coupe Miel
• 1/2 Ipchen baken Pulver
• Optional: 1 Teaspoon Zitrounestil (oder orange Zest)
• 1/2 Koppel Botter (net agefouert, geschmëlzelt a gekloert)
• 2 Kiabelooss Botter (geschmolzelt, fir d'Schimmel ze preparéieren)
• 2 Dëschstéck Miel (fir d'Schimmel ze preparéieren)
• Optional: Puder Zocker (fir d'Kuchen ze stächen)

Wéi et et mécht

Bereet de Batter

1. Schléit d'Eeër a Zocker mat engem elektresche Mischer fir ongeféier fënnef Minutten, oder bis déck a flauschegt.
2. Mix an der Vanille an Zest.
3. Ofreiwe d'Miel a Bakpulver, a lues a lues d'Mielesmiessung an d'Ee mat engem grousse Spatel. Maacht net iwwer Mëschung wéi Dir wëllt de Batter fir seng Liicht, flauscheg Textur behalen ze bleiwen, awer maacht sécher datt all d'Miel an d'Batter gehäit gëtt.

1. Stir e Löffel oder zwee vun de Batter an d'geschmëlzene Botter, duerno all Kéier d'Botter Mëschung an de Batter. Nees, vermeit mam Vermëschung, wéi Dir wëllt dat Batter hell sinn.
2. Deckt a kacht d'Batter fir eng Stonn oder méi ze killen.

Bake d'Madeleine

1. Den Oizempfel op 400 F / 200 C. ze erhitzen. D'Hëtzt liicht reduzéieren wann se donkel Backpacken benotzen.
2. Maacht Är Madeleine Pannen virbereeden andeems se all Schimmel sinn mat geschmoltene Botter a Staub mat Miel. (Sech sécher, datt d'Botter an all Spéik kritt oder d'Kuchen huele mussen.) Maacht d'überschneideg Mehl aus a setze de Pannen am Kühlschréiege fir 5 bis 10 Minutten ze verdrängen, oder bis d'Botter opgefëllt ass. (Note: Et gëtt keng Notwendegkeet fir eng Silikon oder Schimmel ze schneiden.)
3. Loosst e Puppelchen vu Batter - ongeféier e grousszieleg Liichtbicher fir e 3 "Kuch - an all Form ophalen, verbrennen net de Batter.
4. Kucke d'Kuchen fir ongeféier 10 Minutten oder bis hell hellbraune Faarf. D'Kuchen sollen en Humpen entwéckelen deen ofgeleet gëtt wann Dir liicht dréckt. Do net iwwer Bak.
5. Klickt op d'Pannen op de Konter, d'Kuchen loosen, oder en dënnem Spatel oder Messer benotzen fir all Madeleine lues ze luesen. Maacht d'Kuchen aus op e Rack ze killen.
6. Serve waarm oder Raumtemperatur. Op Wonsch ofgeschnidden mat enger liichtstauglecher Staubung vu Pudderzucker.

Madeleine spezialiséiert

D'Madeleine spezialiséiert op nëmmen een Dag oder zwee bei Raumtemperatur, wann et gutt gedeckt ass. Si kënnen och an engem luesen Container oder e Gefriersack gefrueren.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	96
Total Fett	6 g
Gesat huet	3 g
Ungessereiert Fett	2 g
Cholesterol	43 mg
Sodium	122 mg
Kuelenhydrater	9 g
Diabetesfäegkeet	1 g
Protein	2 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)