Jo, Dir kënnt en perfekt cheesy, créméise a dekadent vegetaresche Risotto maachen, andeems ganz ganz Getreideg israelesch Couscous ass anstatt Reis. Tatsächlech, wann Dir een, deen d'Kauger vu brauner Rou op wei wäiss, oder ähnlech ass, wann Dir déi Textur vu kaarweg Korten wéi Geréch wier, gitt Dir och villes an Israelesch Couscous an Ären Risottos anstatt de traditionelle Arborio Reis oder Risotto Reis. D'Kraaft an der israelescher Couscous breet net esou vill wéi déi Kraaft an de Reis vun engem traditionnelle italienesche Risotto, sou datt d'Textur e bësse méi anescht ass, awer mir denken, Dir fannt dat komplett Platen unerkannt ze erfëllen a schmackhaft egal!
An dëser Versioun vun engem Couscous Risotto hunn ech traditionell Risotto Zutaten gepackt, wéi z. B. wäisse Wäin, Geméisbier, e frësche gerotéierten Parmesan Kéis, mat israeleschen Couscousem anstatt Rice a frësche Spinat addéiert, just well mir ëmmer gären eisen Greens , an dëse creme Risotto Rezept ass en exzellente Wee fir e puer schneiden. De Spinat huet séiss verwinnt a vermësst perfekt mat der Risotto-Beschaffenheet.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Zoppeläffelen. Olivenueleg, Botter oder Magarine
- 1/2 kleng gielen Zwiebel, gehackt (oder, probéieren 2 bis 3 Schoulefleisch)
- 1 Coupe
- Israeli Couscous (och Perle Couscous genannt)
- 1 3/4 Taasen
- Geméis aus
- 1/4 Dritt-wäisser wäisse Wäin
- 1 Bunch frësch spinat
- 1/4 Coupe frësch geréischter Parmesan Kéis, gerot, plus extra fir Garnéieren
- Salz oder Kosher Salz a Pabeier, fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Fir d'éischt drénken d'Ueleg Ueleg, Botter oder Märmarinen Uewen an engem grousse Kaffi. Loosst d'Zwiebelee fir ze kachen, ze rëm gelegentlech ronn 5 bis 7 Minutten, bis se erweicht ginn. Niewebäi ginn d'israelesch Couscous an d'Séisswueren unzebeeden, an d'Kuren d'Ouschtere fir Rëmeleng, fir nëmmen eng Minutt oder zwee, bis se liicht brong ginn.
- Soubal Är israelesch Couscous lues gerooss ass, addéiere sech ongeféier d'Hälschent vun der Geméis aus a bréngt op ee Simmer. Kuckt fir ongeféier zwou bis dräi Minutten ze kachen, ze rëm gelegentlech, an der anerer Hälschent vun der Geméisbier an de Fouss. Kachen, rousen, fir eng weider zwou bis dräi Minutten ze kachen.
- Schlussend, addéiere an den drénken wäisse Wäin, réieren ze kombinéieren. Heizen, Rousegroen, fir eng aner dräi bis fënnef Minutten, an dann an der frësch spinach.
- Reduzéieren der Hëtzt bis mëttelméisseg, decken an erlaaben Iech ze hären bis d'Spinat ongeféier 2 Minutten geschloen huet, a schneiden Iech d'Hëtzt an de Parmesan Kéis an d'Saison erwaardend mat Mieresalz oder Kachersalz an e bësse schwaarzt Pär mat Geschmaach.
- Soubal Parmesan Kéis huet geschmëlzt, Plateau servéiert. Garnéieren individuell Portioune mat e bësse extra Parmesan Kéis, wann Dir gär hätt.
Kuckt och: Eis Lieblingsvegetär Risotto Rezepter
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 336 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 787 mg |
| Kuelenhydrater | 51 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 14 g |