Run vun der Mëllech Rëndfleesch Rëndfleesch kritt e Kick an den Hosen duerch d'Inklusioun vu séissen Hunneg a frësche Austertooss. Goes gutt iwwer Reis oder Nuddelen. Honey Beef Recipe Copyright © 2003 by Rhonda Parkinson. All Rights Reserved.
Wat Dir braucht Dir
- 1 kg Flank Steak
- Fir d 'Marinade:
- 1 Zoppeläffelen. Sherry (Dréch)
- 2 Tsp.
- austausse Sauce
- 1/2 Tsp. Zocker
- 1 Tsp. Maustast
- Fir der Sauce:
- 1/2 Kuffer Waasser
- 3 Zoppeläffelen. flësseg Hunn
- 1 1/2 Tsp. schwaarze Rezeptivig
- 1 Tsp. Maillelstär (gemëscht mat 4 Bessen Waasser)
- Aner:
- 1 roude Pfeffer (kleng)
- 10 Schnéiiwwelen
- 1 Coupe
- mung Bean Sprossen
- 1 Tsp. Knuewel (gehackt)
- 1 Tsp. Ingwer (gehackt)
- 1 gréng Zell
Wéi et et mécht
- Den Rëndfleesch iwwert de Grains schneiden an dënn Bunnen, ongeféier 2 Zentimeter laang. Fügt d'Marinade Zutaten, mat de Fangeren ze vermëschen an d'Mauerstärmer ze lastéieren. Marinéiert de Rëndfleesch fir Drësseg Minuten.
- Während de Rëndfleesch marinéiert, preparéieren d'Geméis an d'Sauce: Wäiss all d'Geméis a gräifen gutt, besonnesch d'Mung Bean Sprossen. Zeechent d'Schnéiiwwel. Kuckt de roude Pfeffer an d'Hallef, bréngt d'Somen, a schneiden an dënn Slips ongeféier 2 Zentimeter laang. Kniwwert d'gréng Zon op diagonal an 1 Zoll Scheff. Huelt de Ingwer an de Knuewel.
- Fir d'Sauce ze preparéieren, kombinéieren d'Waasser, Hunneg a schwaarze Réi Essig. Maacht d'Maisstär an d'Waasser an eng getrennte kleng Schuel z'ersetzen. Beide bidden beisech.
- Hei e Wok oder Pikanen ze fruucht an 2 bis 3 Tbsp-Ueleg addieren. Wann d'Ueleg hei waarm ass, fënns de Rëndfleesch. Loosst d'Fleesch kuerz a fruucht op d'fro uphëlt, bis et d'Faarf ännert an ass séier gekacht. (Stir-Fritt an zwee Loge falls néideg). Fuert a Drain op Handdëwe benotzt.
- Wok dat Wok mat engem Papiertuch do wischt a réckelen iwwer 2 Tbsp méi Ueleg. Wann d'Ueleg hei waarm ass, addéiere de Ingwer a Knuewel a frësch bis aromatesch. Füügt d'Schnéiiwwelen. Stir fréie kuerz, a fanne dann d'roude Paprika, a schliisslech de Bikanen.
- Maacht e gutt an der Mëtt vum Wok duerch d'Drénken erop bis zur Säit. Setzt d'Sauce an der Mëtt. Huelt d'Hëtzt op, gitt d'Mauerstärke / Waasserméissung e schnelle Rescht a räissen et un der Sauce hinzu, rëm séier ze verdicken. Mixen d'Zooss mat de Geméis.
- Den Rëndfleesch addéieren. Huelt d'Hëtzt an e puer Deeg zeréck, bis alles perfekt ass. Stier am gréngen Zon. Serve waarm iwwert de Reis.