Frittatas sinn Cousine vun Omeletts, aus Italien. Normalerweis si se an enger grousser Pan gemaach, awer si sinn esou einfach mat Muffinveregrafen ze maachen an d'Resultat si Mini-Frittatas, déi wonnerbar portabel sinn, fir se gutt fir e Mëttegiessen ze packen . Dir kënnt hinnen d'Nuecht virdru sinn a waarm se fir ongeféier 30 Sekonnen an der Mikrowelle fir e liicht Eegeltest. Dës gudde Bëss kënnen e bësse méi wäit wéi aner Fruuchtstudien gedronk ginn, oder Dir kënnt se als Fëllstnick op -the-go hunn.
D'Gewässer déi hei gebraucht gi Griichesch, awer Dir kënnt an all Kraider, Geméis an aner Add-Ins mëschen an Dir hutt am Frigo. Frittatas sinn eng gutt Méiglechkeet fir Reste méi benotze ze loossen, vu gehacktene Grénge bis gekachten Rice op roude geroënes Fleesch. Et ass déi selwecht Technik, awer d'Méiglechkeeten sinn endlos. Loosst Är Kanner op dësem zoukommen a kucken wat se denken, datt et e gudden Zousatz vun der nächster Pan vun Frittatas sinn.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Kiabeloossen Botter (netaltalt, gedeelt)
- 1 Coupe onion (gehackt)
- 1 Puppelchier Puer (rout, roude)
- Kosher Salz fir ze schmaachen (oder gréng Salz)
- Schwaarz Päpp ze schmaachen (frësch ground)
- 2 Taupe Pilze (gehackt)
- 1/2 Iessen enger getrockenen Oregano
- 1/2 Teaspoon getrocknegt Thymian
- 8 extra grouss Eeër
- 3/4 Coup iwwer krute Feta Kéis
Wéi et et mécht
1. Den Ofen op 350 ° F erwëscht. Fett eng 12 Téi Muffin Zinn, oder Spray mat Nonstick Kuch Spray.
2. An engem mëttleren Skelett, waarm 1 Stéckel vun der Botter iwwer mëttlerer Hëtzt. D'Ziil an de roude Pfeffer, d'Saison mat Salz a Pärp, addéieren a kochen, bis heiansdo ze rëmmen, bis d'Zwiebelen goufe Braun a Tender, ongeféier 6 Minutten. Transfert se op eng Plack.
3. Dreed de Wärme bis mëttelméisseg, a schneiden de resteleges Eeschtelbett vu Botter an de selwechte Fechter an fëllen d'Piluche, Oregano a Thymian.
Saison mat Salz a Pabeier. Sauté fir ongeféier 8 Minutten, bis d'Pilze fänken fir ze brong a fanne se an d'Geméis op der Platte.
4. Mëttlerweil gëtt an engem mëttlere Schëffer d'Eeër gefrëschert an d'Zwiebel a Pärpméléisch zesumme mat den Champignonen an d'Eeër a féieren zesummen ze kombinéieren. Benotzt e grousse Löffel fir all Muffinbecher mat der Eeërmix, bal bis zum Top.
5. D'Kéis befeindlech iwwer d'Frittatas sprëtzen an de Blech am Uewen setzen. Bake bis de Frittatas gesat ginn, de Kéis ass geschmëlt ginn an d'ganz Uewen ass liicht golden, ongeféier 15 Minutten Minutten. Fuert aus dem Ofen a léisst sech fir 2 Minutten am Zinn setzen, dann en Bottermesser fir d'Frittatas aus der Zinn ze brengen. Serve waarm, bei Raumtemp oder Käl.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 109 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodium | 221 mg |
| Kuelenhydrater | 4 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 7 g |