Hei ass eng lëschteg Suppe, fir déi schéi gréng Tomaten virum Frost ze benotzen. Land Schinken oder geräiftem Schinken mécht eng häerzerweis Soup, perfekt fir Mëtteg a Mëttegiessen.
Servéiert dës lecker Suppe mat frësch gebakene Maisebrëll a Salade.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Icedichte vu Botter
- 4 bis 6 Unzen Land Schinken oder Dir gefuer Ham
- 1 kleng Zon, Sauer
- 2 Néi
- Knuewel, Härgestouss
- 4 Téi Huewen
- 8 mëttlere gréng Tomaten, geschält an gehackt
- 2 mëttel roude Tomaten, geschält an gehackt
- 1 Jalapeno, Päiperlek, Séiss a Stäipt entfernt, gehackt
- 1/4 Teaspoun Sellerie Salz
- Dat Tabasco ass, optional
- Salz a frësch Buedem schwarze Pfeffer, fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
1. Wär Butter an engem mëttleren Teepass iwwer mëttlerer Hëtzt; Ham, Ziil an Knuewleche addéieren. Sauté, Rimmer bis Zitt ass Tender. Huelt Huebeenbabf, gehackt gréng a roude Tomaten, a Jalapeno Pärpert gehackt. Bréngt e Kachzäit; Hëtzt a Simmer fir ongeféier 30 Minutten reduzéieren.
2. Schrauwen a Faarwen, d'Zopp an engem Mixer oder Nahrungs-Prozesser pulséieren bis se bal glécklech sinn. Wann Dir d'Zopp mat Schampen aus Schmoich garnéiert, huelt e puer Stécker vun der Schmoß virun der Vermëschung.
3. D'pure Buedemesauce zréck an de Kasseroll leeën a Sellerie Salz ginn. Bréngt e Kach, bréngt d'Hëtzt reduzéieren a simmer, net entdeckt, fir 5 Minutten.
4. Séiss a Salz a Pärp oder Tabasco Sauce, wéi Dir wëllt.
Dir kënnt och gär
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 129 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodium | 905 mg |
| Kuelenhydrater | 11 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 8 g |