Gingerbread Cupcakes mat Kardamom Creme Kéis Frosting Rezept

Ech hunn de Goût vu waarme Päerd, virun allem am Wanter. Kardamom ass e wonnerbare gudden aroméierten Gewier, deen gutt mat Pingebiller geet. Wann Dir net fir Kardamom këmmert, kënnt Dir Allspice oder Zimt ersetzen - net ganz exotesch, awer nach ëmmer erstaunlech lecker!

Wat Dir braucht Dir

• 8 Dëscher Waasserbetter (1 Stäcksplaz net bei Raumtemperatur)
• 1/2 Bong Brau Zucker (fest packt)
• 1/2 Mol Melasses
• 1 Ee
• 1/2 Teelstoun Vanille
• 1/2 Kuch Waasser (kochend)
• 1 Iesspoon soda
• 1 1/2 Kugel Allzwecklooss
• 2 Teaspoon Zimt (Buedem)
• 1 Teelöffel Ingwer (Buedem)
• 1 Teelöffel Nuechten (Grond)
• 1 Teelöffel gedrockt Zitrongest
• 1/4 Eeër Salz
• Fir d'Frosting:
• 8 ounces Crème Kéis (bei Raumtemperatur)
• 1 1/2 Taupe Pudderzucker
• 1/2 Teelstoun Vanille
• 1 Dësch Dëppe Zitrounejus (frësch)
• 2 Teaspéng getrockneg Zitrounestil
• 1 Teaspoon gréng Kardamom (Buedem)

Wéi et et mécht

1. Den Ofen op 350 ° F ze erhitzen an 12 Muffin-Téicher mat Standardgréisst ze schneiden oder se mat Papiergätzchen ze lineen.
2. Crème de Botter a brong Zucker an enger grousser Mëschung bis zum Liicht a flauscheg. Klap an de Melasses, Ee an Vanille.
3. An enger klenger Schossel roussen d'kachen Waasser an de Bakbuergspech bis opgeléist. Stir de Bak erode Waasser an d'Melassesmischung.
4. Sech d'Miel, d'Zëmmer, d'Ingeder, d'Nuechten, d'Zitrounest an d'Salz an eng kleng Schuel gespiegen. Séiss d'Miel vun der Miel an d'Melassemischung bis datt de Batter kombinéiert ass.

1. Lues de Batter an d'preparéiert Muffinbecher. Fake de Kaffi bis een Zännpick am Zentrum vun engem oder zwee vun de Cupcakes geséit, kënnt net gutt, ongeféier 20 Minutten.
2. Während d'Cupcaken bäidroen, de Frosting maachen. D'Crème zesummen de Crème Kéis an den Zocker an enger mëttelméissegen Mëschung bis zum Liicht a flauscheg.
3. Beat an der Vanille.
4. Zitt den Zitrounejus, d'Zitrounest an d'Kardamom a schlussendlech bis flauscheg an glat. Chill de Frosting am Frigo bis fäerdeg ze benotzen.
5. D'Koup Kuchen aus de Backofen erofhuelen an ze fëllen fir 5 Minutten ze killen ier se se aus der Pan fräigeloossen. Place de Cupcaken op engem Rack fir 30 Minutte ze killen.
6. Verbreed de Crème Kéis de frëndlech iwwer d'Kältekuchen.

Reprintéiert mat der Erlaabnis vun der Spice Cuisine: All Dag Kachen mat Organic Spices vum Katie Luber a Sara Engram (McMeel 2009) [Gitt op Amazon).

Méi Delicious Kuch Rezepter:

Bourbon Caramel Cupcakes

Marcus Samuelsson's Apple Cake

Molten Zitroun Kuch mat Simmered Summer Blueberries

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	331
Total Fett	17 g
Gesat huet	9 g
Ungessereiert Fett	5 g
Cholesterol	64 mg
Sodium	304 mg
Kuelenhydrater	42 g
Diabetesfäegkeet	1 g
Protein	5 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)