Gegrillte Gin a Soy Marinated Flank Steaks

Infizéiert mat der erdeleg an erfrëschend Kombinatioun vun Gin, Zwergstëppelbeer an Sojasauce, ass dëse Flankesteck zë bëssen an lëschteg. Top ofgeschloss mat engem gudde Pilzsauce an dëst Grillgeschir ass fir déi feinste Dinnerpartien oder e einfache Wochendaag. Et ass besser, e Gjin ze benotzen, deen net schmuel mat anere Goûten parfuméiert gëtt. Alter d'Gewürzer Komponente fir Äre Gaast Suess.

Wat Dir braucht Dir

• 1 1/2 Pond Flank Steak (680 g)
• Fir de Flank Steak Marinade:
• 1/4 Coupe (60 ml) gin
• 1/4 Téi (60 ml) Sojasauce
• 3-4 Knuewelekkel
• 2 Esslöffel (30 ml)
• Agavësirop (oder Hunneg)
• 1 Dësch Äis (5 ml) getrocknegt
• Juniperbeeren (liichtvergléngert)
• 1 Teelöffel (5 ml) Worcestershire Sauce
• 1/2 Teelöffel (2,5 mL) Päiperleken
• 1/2 Teelöffel (2,5 ml) schwaarzt Pärpert
• 1/2 Teelstoun (2,5 ml) Salz
• 1 Iessen (5 ml) Olivenueleg
• Fir der Sauce:
• 10 Champignons (wäiss oder cremini, gereinegt a geschnidden)

Wéi et et mécht

1. Place Flank Steak an enger resealable Plastiksong.
2. An enger mëttelgrousser Schuel, kombinéieren all Zutaten (ausser Pilzen an Olivenueleg) bis gemëscht duerch.
3. Gitt iwwer Flank Steak, fir sécher ze sinn datt all Deel dovun ass beschichtet. D'Sealbeutel an d'Plaz an de Frigoen fir 2-3 Stonnen.
4. Preheat Grill fir mëttlerer Hëtzt.
5. Flank Steak aus der Täsch (Reservéiert Marinade fir Zooss) a Plaz op de Grill. Kachen Fleesch fir 5 Minuten ze kachen a koch fir eng weider fënnef Minutten. Zu dësem Zäitpunkt reduzéieren d'Hëtzt op e Medium op Ärem Grill a kuken fir eng zousätzlech 10-15 Minutten abhängig vu der Dicke vum Steak oder Är Preferenzen fir Donenheet. Fuere vun der Hëtzt an erlaaben Steak fir 10 Minutten ze rammen virum Schläifen.

1. Mëttlerweil, an enger mëttlerer Pan, Hëtzt Olivenueleg an addéieren Champignonen. Kuckt fir 2 bis 3 Minutte virum D 'reservéiert Marinade. Loosst Iech e Geméis eroflueden fir 1 Minute ze kachen ier Dir d'Hëtzt reduzéiert an erofgespillt fir eng extra 4 bis 5 Minutten ze reduzéieren.
2. Soubal d'Champignonsauce gekacht ass a liicht verdickt ass, op d'geschnidden Flanksteaks a servéiert mat Äre Lieblingssäit.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	557
Total Fett	19 g
Gesat huet	6 g
Ungessereiert Fett	8 g
Cholesterol	134 mg
Sodium	2.180 mg
Kuelenhydrater	34 g
Diabetesfäegkeet	7 g
Protein	57 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)