Dës speziell T-Bone Steaks gi mat enger Basil-Oregano-Mëschung gerot an op de Grill gesat. D'Geheimnis ass e waarme Muer, fir d'Steaks eng räich brong Faarf an déi perfekt Krust ze ginn, ier se se mat enger niddreg Temperature abdeelen. Dëst ass wichteg, well dës ganz déck Schnëtt Steaks sinn.
Wat Dir braucht Dir
- 2
- T-Knäcksteck (ronn 2 Zoll / 5 cm déck)
- Fir de Wet Rub:
- 1/4 Schaf Olivenueleg
- 1/3 Coupe Oregano (frësch, gehackt)
- 4 bis 5 Basil leaves (gehackt)
- 1 Äcker Äppel
- 1/2 bis 1 Äcker Salz (Mier Salz bevorzugt)
- 1 Eeel Eebaweekpuder
- 1/2 Zephill Knoblauchpudder
- 1/2 Teelöffel schwaarz Pärp
Wéi et et mécht
- Preheat grill op eng mëttlerer Hëtzt.
- Fir Holzkierper maachen eng zwee Schicht Feier, also hutt Dir eng waarme Säit an eng mëttel Säit.
- Kombinéiert naass Reiben Zutaten a schlëmmer op béide Säiten vum Steak.
- Loosst Steaks e puer Minuten daueren.
- Plaz Steaks op engem waarme Grill an erheeschen fir ongeféier 2 Minutten pro Säit, soulaang wéi et gutt Grillen markéiert.
- Hëtzt änneren oder op déi mëttel Säit vum Grill opmaachen.
- Fortsetzen Grillen fir 10-12 Minuten oder bis d'Steaks d'gewënschten Donkenn erreechen .
- Kuckt d'Keller aus der Hëtzt an lass d'Steaks riicht op d'mannst 5 Minutten.
- Servéiert mat Äre Lieblingssäit. Ech recommandéiere Gegrillten Geméis.