Dir kënnt wierklech net falsch goen mat engem Raisin-Muffin mat Zimt a Muskat. E bësse Muskegessen ass wierklech alles wat Dir braucht, awer et wäert e schéine, schaarf Geri gi fir d'Muffins. Dir kënnt och Grondfaarf hunn.
By the way, de Schlëssel fir grouss Muffins ze maachen ass net d'Vermëschung vum Batter. Wann d'flëssege Ingredienz geschafft gëtt, ginn d'Batter duerch Hand gedréckt bis just d'Miel feucht ass, fir net méi wéi zéng Sekonnen. Zu vill Mëschung kann d'Muffins veruersaacht ginn, se trocken oder falsch maachen.
Och Är Uebstpuucht frësst sécher. Wann et méi wéi 6 Méint ass (oder wann Dir net erënnert wéi al ass), en neien Container kaaft.
Schlussend, wann Dir Är Muffins e bësse wëllt fiecht, da sidd Dir e Rezept fir eng einfache Stëppchen ze knacken. Dir kënnt an e puer Sekonnen gemëschte.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Taasser
- all-purpose Miel (oder 2 1/4 Schaf pastry Miel, Sifted)
- 1/2 Zocker Zocker
- 1 Iamespoon Bakpulver
- 1/2 Eeër Salz
- 1 Coupe ganz Mëllech
- 1 Teelöffel Vanillenextract
- 1 grousse Ee (oder 2 mëttel Eeër)
- 4 Dëschpabe Botter (1/2 Stéck oder Verkierkung)
- 1 Couck Rucins
- 1/2 Zëmmeren Zëmt
- 1 Prise Muskat
Wéi et et mécht
- Den Uewen op 400 ° F.
- Kombinéieren d'Miel, Bakpulver, Salz, Zëmt an Muskatn.
- D'Botter opmaachen a wärmt et an der Mikrowelle, an enger Mikrowellen-sécher Schüssel, fir ongeféier eng Minute, bis et grëndlech geschmëlzt gëtt. Setze se bei Raumtemperatur a killt, awer lass et net erhalen.
- Schléit d'Eeër an enger getrennter Schüssel an duerno füli den Zocker, d'Mëllech, d'Rosinen a Vanill an d'Ee.
- Fruchtbare Kitt a Miel vun engem Muffin Pan (oder Pappe Muffin Linere benotzen).
- Huelt e klengt Bësse vun der geschmëlzene Botter an d'Ee-Vanille-Mëllech-Mëschung a rousse se a. Wieder 3-4 Mol méi ze maachen a gläichzäiteg e bësse méi grousser Liicht vun der Liquidebutter ze addéieren bis se all agebaut ass.
Bemierkung: Äert Heiss Schmelzbetter fir d'Ee ze vermëschen, wéi d'Hëtzt vun der Botter d'Ee schmaachen an et ass net wat Dir wëllt! - Huelt déi flësseg Ingredienz bestëmmt op déi dréchen a vermëschen net méi wéi zéng Sekonnen . De Batter soll sichtbar klot sinn, an Dir kënnt Pocken vu trockenem Mier gesinn. Daat as ok! Et ass extrem wichteg net fir de Batter ze iwwerdrécken, oder d'entstinn Muffins ze héisch.
- Schnell d'Läffel de Buedem an d'Päerd preparéiert an direkt zréck.
TIP: Déi trocken oder naass Ingredienten kënnen am Viraus gemengt ginn, awer wann déi naass a wäscht Zutaten kombinéiert matenee ginn d'Flëssegket d' Bakpulver aktivéieren an d'Batter mussen direkt erof ginn. - Bake 20 Minutte oder bis een Zännpick steet an d'Mëtt vum Muffin hänke gelooss.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 246 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sodium | 374 mg |
| Kuelenhydrater | 35 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 6 g |