Am Géigesaz zu den meescht geréischten Rezepter gëtt dëse Roude Kaffi op enger niddreg Temperatur gekacht. Dat mécht et ganz gutt a feucht. Dir kënnt et ouni d'Glanze wann Dir gär hätt. Ech zielen dëst mat Easy Colcannon , a mat der Reste, maachen ech Colcannon Cakes mat Corned Beef anstatt de Lachs.
Corned beef gëtt normalerweis am luesen Häerz gekacht, awer dëst Rezept ass awer och lecker. Dir sollt ni Kaffi ernären bei enger Temperatur manner wéi 275 ° F aus Sécherheetsgrënn.
Déi einfach Glasur op dësem Rezept ass lecker a schmaachtvoll a et fiert e richtegen Glanz fir de Rëndfleesch.
Wat Dir braucht Dir
- 1 (4-pound) Corned beef brong
- 1/2 Tub Aprikos Jam
- 2 Esoupe Dijon Senf
- 2 Séissputtele Brauner Zocker
Wéi et et mécht
1. Préaléisen op 300 Grad F. Sidd Dir d'Saach vum Rëndfleesch an Waasser fir ongeféier 20 Minuten esou gutt wéi Dir wëllt überschneiden Salz z'iwwerhuelen, awer Dir musst net.
2. Wickelen de Rëndfleesch, zesummen mat seng Jusen a all Spezelenpak, wann Dir ugebonnen hutt, an der Folie a Plaz an enger grousser Roost. Roast fir 3 Stonnen.
3. Ofdecken aus de Backofen a entdeckt. A klenge Schossel kombinéieren déi restrikt Zutaten a verbrennen iwwer Rëndfleesch.
4. D'Kéier mat der Folie erof ze briechen an eng 1/2 Stonn méi roséieren.
5. Ofdecken a Roast fir 1/2 Stonn. D'Brout Kuche fir 1 Stonn pro Pound bei dëser Temperatur, also justifiéieren d' Kënneg Zäit wann Är Brout méi kleng oder méi grouss ass.
Corned Beef ass en zousätzlechen Ofschneiden vu Fleesch, also muss et zu enger Temperatur vu ronn 185 ° F gekacht ginn, sou datt de Bandegewebe schmëlzt. Nodeems Dir gekacht hutt, de Rëndfleesch an eng Duschpëllebach ze huelen, mat Folie ze bedecken an 10-15 Minuten ze halen, also d'Juicer ze verdeelen. Da loosst et däischter iwwert de Kaffi a servéiere.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 409 |
| Total Fett | 19 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 162 mg |
| Sodium | 150 mg |
| Kuelenhydrater | 4 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 53 g |