Zitrounen Fudge verbënnt eng siichteg glat wei wäisse Schockela Fudge mat dem pulsierende Geschmaach vun déif Zitrounen. Dësen frësche Candy huet nëmmen déi richteg Kombinatioun vu séiss a sauere Zitroun. De Kontrast tëscht der cremige Beschaffenheet an dem frësche Zart Kittelgeschmaach ass immens wichteg!
Dëse Rezept rifft fir Zitater Säure , déi d'Tartness vun der Zitrounesaamkeet ënnerschreift. Citronen-Säure kënnt an vill Spezialpezialistesch Baken a grouss Läiser Geschäfter ze fannen - et fënnt een am Gewieregkeete vun engem Noutwënzergeschäft. Et kann wegginn, wann Dir et net fonnt huet, an Äre Fudder ass e bëssen manner déif.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Keb Soss Salbert (zougebaut)
- 2 Zoppen Zucker
- 3/4 Coupe
- Sauer Creme (voller Fett)
- 1/2 Eeër Salz
- 2 Schouwen wäiss Schockela Chips (oder Schockela verkaf)
- 7 ounces Marshmallow Creme
- 3/4 Teaspoon Zitrounej (oder 1 1/2 Tsp Zitrounextrakt)
- 1 Zitroun (Zest)
- 1/4 Teaspoon Zitateroass
- 4 Tropfen geluust
- Eierfärbelen (méi oder manner wéi néideg)
Wéi et et mécht
- Bereet Iech en 8x8 Pan, andeems hien et mat Aluminiumfolie zecken a sprëtzen d'Folie mat Nonstick Kuch Spray.
- Plazert d'Fettzëmmer an engem schwéieren Grobbutt 4-Quart-Basser op déi niddreg Hëtzt, a rifft et heiansdo bis et bal geschmolzt gëtt. Füli d'Zocker, d'Sëll Crème an d'Salz an d'Erhéijung vun der Hëtzt op déi mëttler. Stier bis de Zocker fuscht.
- Fänke weider fir de Fudge ze koennen, sou d'Réimech, bis et zu engem Kachen geet. Füli ee Candy Thermometer a kachen de Fudge, rührt ëmmer, bis et 235 F (113 C) op dem Candy Thermometer liest.
- Wann et 235 F erreecht, huelt d'Pan aus der Hëtzt an d'Wäisscher Schockela a mat der Marshmallow Creme. Stier kräfteg bis se an de Fudge schmuel ginn. Wann néideg, gitt de Fudde op d'Hëtzt fir e puer Zeilen, fir de Chips ze schmelzen.
- Zousaatz den Zitrouneër oder Extrait, Zitrounestär, Zitronensäure, wann Dir se benotzt, a puer Tropfen giel Eegefeieraarbecht. Stir gutt bis alles ass gutt gemëscht. Genéisst de Fudder vläicht (kuckt et et waarm!) A fatzeg oder zitméisser Séisser, wann Dir wëllt, a méi Faarf, wann Dir e méi schwaach geluede Faarf wënscht.
- Gidd de Fuuss an d'Pâtisserie virbereet a gläicht et an eng souguer Schicht. Erlaabt et fir 3-4 Stonne bei Raumtemperatur ze setzen oder am Frigo fir 1-2 Stonnen.
Fir ze servéieren, schneiden et an kleng 1-Zoll Stécker. Store Zitrounen an engem luesen Container bei Raumtemperatur bis zu enger Woch oder am Frigo bis zu zwou Wochen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 162 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodium | 17 mg |
| Kuelenhydrater | 24 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 1 g |