Kürbis purem ass e Snap mat engem luesen Häerz. Kuckt einfach, mixen a gespäicheren an am Frigo oder Frigo. * Verwende dës Method fir Kürbis an aner Wanterkierbbicher.
Hei ass wat Dir braucht:
- 3 bis 4 kleng bis mëttlere Kürbis (de Päerdsort, net déi grouss Jack-o-Laternen)
Fuert déi Stämm a schneiden d'Kürbis an Hälften, Drëttel, Véier, oder kleng Stécker. Scoop de Somen an d'Faseren aus. Verloscht d'Sauer oder wäschen d'Stéck sou gutt wéi benotzt fir an der Basis Toasted Pumpkin Seeds oder Zucker a Spice Roasted Pumpkin Seeds zu benotzen .
Tipp: Huelt de Löffel mat engem klengen Handtuch oder e Pabeelhandtuerm an der Hand, fir datt se et rutschen an rutschen
Gitt d'Kürbisschnouer an Ärem lueste Kaffi. Ech hunn e 6-Quarté luesen Kaffi fir 3 Kürbis benotzt.
Deckt a kuken op LOW fir ongeféier 5 Stonnen, oder bis d'Kürbis Zellstoff ganz zitt. Dëst kéint variéieren vun engem luesen Häerz fir déi nächst. Mine goufen an 5 Stonnen gemaach.
Loosst de Kürbis am luesen Häerz killt.
Wann d'Kürbis ze killen genug ass fir ze handelen, schaaft de Pulp aus an eng grouss Schuel an d'Ofkierzunge verdroen.
Mat engem Mischer op héijer Geschwindegkeet, klot de Kürbis bis de Pulp gutt ass. Oder, gebraucht een Iesssprozesser oder Mixer fir d'Kürbis a Stécker purem.
Spoon den gutt gebaute Kürbis an d'Gefriersbehälter, zip-close Frigo Päckchen, ** oder breed-mouth 1-pint Cannervlieren, mat engem 1/2 Zoll Headspace. Wann Dir mat schmueler Mëndebecher benotzt, lass en ongeféier engem Zoll fir Expansioun erlaben. Glas kann bremsen wann et net genuch Plaz ass.
Label d'Container mat dem Numm an Datum an ze kafen fir 5 bis 7 Deeg oder fréi bis 3 Méint. Benotzt de selwergemaachten Puree bei Rezepter grad esou wéi Dir Konserven (onweiger) Kürbis purem benotzt.
Dir sollt ongeféier 3 bis 4 Pënte vun engem grousse (6 bis 7-Quart) langsame Kocher mat 3 bis 4 Kürbise kréien.
Den Defrost an de Frigoen iwwer d'Nuecht oder an der Mikrowelle.
* D'USDA net recommandéiert Koken fir Kürbisbett oder Kürbis-Pure. Vum National Center for Home Food Conservation: "D'Gefill ass den einfachste Wee fir Kürbis ze bewahren, an dat ass déi bescht Qualitéit."
** D'Kürbis in de Gefriersbeutel packen a se se esou vill wéi méiglech ze halen fir d'Loft a fir séier Gefrier ze brengen. Label a Datum virum Speichern an der Tiefkühltruhe.
Dir kënnt och gär
Wéi gefëllt Séiss Kartoffel Drei Weeër
Cajun Gewürzte Gegrillten Kürbis Seeds
50 Kürbis Rezepter: Great-Tasting Cakes, Pies, Desserts a More