Apple Tarte Tatin (TAN) ass e klassescht franzéisch, karamelliséierte Apel upside-down Dessert. All Keil ass méi dënn wéi d'traditionell Apfelkuchen an huet e schéinen, rustikalem Glanz. Dës Glutenfreede Apel Tatin Rezept ass aus engem Rezept vum "Tarte Tatin" vum britesche Kuchbuchautor Grace Cheetham adaptéiert. D'Ursprénglech Rezept erscheint an hirem Buch A Cook's Bible - Gluten-Frei, Weizen-frei a Mëllech-Rezepter. "
Wat Dir braucht Dir
- 5-6 mëttel, geschälte, kaarm a hallef applen
- 5 Equippe Botter
- 1 Eeelkierper Zëmt
- 1/2 Zocker Zocker
- 1/2 Kilo amaranth Miel
- 1/2 Kuch Mandel Mehl
- 1/3 Coupe Wäisser Rees Miel
- 5 Dëschfettzucker
- 1/4 Eeër Salz
- 5 Eeschtloosst Waasser, geschnidden a kleng Stécker
- 1 extra-grouss Ee
Wéi et et mécht
- Verstinn d'Pastoar- Sift amaranth, Mandel a Reizen. Wakelen am Zocker a Salz. Benotzt e Pâtisserie, Gabel oder Är Fanger fir d'Botter an d'Miel ze maachen. Fuert déi liicht liicht geschloen Ee a réieren just bis d'Mëschung bitt e Ball. Wrapper an geheeschttem Pabeier a kale fir 30 Minutten.
- Maacht Karamellisatioun Äppel- Iwwer mëttlerer Hëtzt, schmëlze 5 Icedëfteg Butter an engem schwéieren 8- Zich Satz. Stier am Zocker a kachen fir ongeféier 1 Minute. Eng Schicht vun Äppel liesen, a geschnidden Säit an der Pan. Simmer Äppel an Karamell-Sauce fir ongeféier 15 Minutten - bis Äppel sinn éischter, awer net mëll a stoun. Huelt den Ziichter aus der Hëtzt.
- Den Uewen op den Uewen op 425 Grad
- Liicht e grousst Blatt gewascht Paprika mat Reizen Miel. Plazert den gekillte Pâtisserieeau op de Miel stëppelegt Pabeier an deckt mat engem zweeten groussen Blat opwachs Pabeier. Benotzt e Rollroll fir d'Teig bis un 1/16 Zoll déck ze rullelen. Verkeeft e 10 Zoll Platen op der Säit an en e Messer ze schneiden um Plateau ze schneiden. Dëst mécht e schéine Uniformkrees. Huelt den Teint op den ugeklappt Pabeier an hëlt et iwwer d'Äppel an de Fächer. Lues d'zougepasste Pappe weg vum Teig schloofen. Benotzt eng Gabel ze vëlleg op d'Äusserunge vum Teig ze drécken.
- Bake fir ongeféier 20 Minutten oder bis d'Tortenkrust ass goldbraune.
- Cool fir 5 Minutten a verspreet op eng 10 Zoll Dier Plack.
Erënnerung: Stellt ëmmer sécher datt Är Aarbechtsplazen, Utensilien, Pannen a Mëttele sinn ouni Gluten. Always Lies Produkteretikett. D'Produzente kënnen Produkterformulatiounen ouni Notifikatioun änneren. Wann Dir Zweifel hutt, kafen oder net e Produit kaaft, ier Dir de Hersteller kontaktéiert fir ze kontrolléieren datt d'Produkt ouni Gluten ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 315 |
| Total Fett | 20 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodium | 14 mg |
| Kuelenhydrater | 33 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 4 g |