De lueste Kaffi - och bekannt als Crockpot - ass eng wonnerbar Erfindung fir déi vun eis, déi eis Zäit fir d'Owesstonnen gedréckt hunn. Wiem wëllt heem kommen no engem verblendem Daag op der Aarbecht fir an der Kichen ze schaffen an en perfekt Mahlzeit um Dësch ze setzen? Gitt de luesen Häerz. Dir kënnt alles maachen am Mueren, stecken et an, a léisst et hir Aarbecht maachen wann Dir iwwer Ären Dag geet. D'Mielwaasser wart Iech wann Dir wunnt, bereet ze servéieren ouni vill extra Stëmmung.
Dëse super Rezept fir den Zeeler hëllt d'Stonnen - awer net Är Stonnen. Fänkt et am Moien a fänkt zu engem zousätzleches Iessen zréck.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Rëndfleesch Kuck oder ronnendrun Rast (3 bis 4 Pond, Fett geschnitten)
- 6 bis 8 mëttel roude Kartoffel
- 8 ounces Babyzorten
- 4 Knuewelesche Knuewel (ganz a geschäipt)
- 1 Iessel Salz
- 1 Teelöffel Rosmarin (gedréchent, zerdréckt) oder 2 Teaspoon Rosmarin (gehackt, frësch)
- 1/2 Iessen Pärpfer
- 1/4 Couck Waasser oder
- Rëndfleesch
- 1/4 Dritt dréit rout Wäin
- 2 Dëschegonen Maisstär (opgeléist an 2 Equipen Kalt Waasser)
- Optional: 1/4 Téi Pärel (gehackt, frësch)
Wéi et et mécht
Moies:
- Place de Gromperen, Karotten a Knuewull am ënneschte vum luesen Haff.
- Rub de Kraider a Uebstereessungen am Rëndfleesch an Plaz vum Rëndfleesch op Top Geméis.
- Fuert den Waasser oder de Gaart a Wäin.
- Deckt den méi luesen Huerer a setze se op niddereg. Kache fir 9 bis 11 Stonnen oder bis d'Rëndfleesch an d'Geméis sinn zousätzlech.
Wann et Zäit ass fir ze servéieren:
- Gitt d'Geméis aus an bréngt se an eng Duschpaste. Deckt si fir ze waarm ze halen.
- Huelt de Roude Brout a skulptéiert se iwwer d'Graaff an dënnen Scheiwen. Deckt d'Schecken ze waarm ze behalen.
- Drénkt d'Kach Flëss a fällt de Fett. Kombinéiert 2 Téi vun der Liquiditéit an der Maisstärkegemeng an engem klengen Fanne. Stier bis gemëscht.
- Kuken iwwer mëttlerer Hëtzt fir 1 Minutten oder bis zu Verdickten, ëmmer réieren.
- Garagéiert de Rëndfleesch a Geméis mam Péitert, wann Dir wëllt an d'Décke servéieren.
Expert Tipps
- Technesch ass e Crock-Pot e Typ vu luesen Häerz. Si beaflosse sech op der waarmer Hëtzt, fir Liewensmëttel lues iwwert eng längere Zäit ze koennen, awer et ginn e puer kleng Variatiounen tëscht deenen zwee.
- Benotzt e Mageres oder eng aner Schnéi vum Rëndfleesch fir dëse Rezept wann et méiglech ass. Wann Dir e Fettier Stück Fleesch benotzt, plazéiert en an de luesen Haff mat der Fettgesattsniveau.
- Ee bis 2 Iamesë vun der Worcestershire Sauce wäert Iech e schéine Zing nei Séi addéieren, wann Dir eppes mat e bësse méi Schlag mécht. Füidd et mat der Bouillon a Wäin.
- Wann Dir Zäit hutt, kënnt Dir de Rëndfleesch erreechen, ier Dir et an de luesen Häerz kënnt. Dir kënnt et souguer d'Nuecht virdru maachen, da verkafert et an engem Reissverhalen zréck.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 631 |
| Total Fett | 32 g |
| Gesat huet | 12 g |
| Ungessereiert Fett | 14 g |
| Cholesterol | 196 mg |
| Sodium | 201 mg |
| Kuelenhydrater | 19 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 64 g |