Dëse Rezept ass fir eng fantastesch dräi Pärdentrock lieweg London Broil ( Flank Steak ). Dir musst dës Kéier waarm a séier grillen a probéieren net ze dréinen.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Pounds / 1,3 kg Flank Steak
- 1 Ippel / 15 mL Zitrounenpiperi
- 1 Esersait / 15 mL Knuewelzpulver
- 1 1/2 Teaspoen / Salz
- 1/2 Teaspoon / 2,5 mL schwaarzen Pfeffer, frëschem Buedem
- 1/4 Teaspoon / 1,25 mL Cayenne-Pärp
- 1/4 Teaspoon / 1,25 mL Paprika
Wéi et et mécht
Kombinéiert Gewierzer an enger shallow Panne grouss genuch fir London Broil ze halen. Mantels ganz brong mat der Riet gemëscht a iwwerdeckt Pan mat Plastikwrap. Léisst bei Raumtemperatur ongeféier 2-3 Stänn oder iwwerliewen ustellt. Fleesch gesiess naass. Pat troosst awer net ze refuséieren. Offiziell Gas ze reduzéieren fir op 10 Minutten ze héich. Hëtzt op mëttlerweil reduzéieren a Fleesch am Zentrum vu Gegrillt. Dachdeckel a Grill fir 5 Minutten; Maacht Fleesch iwwer a Grill fir eng weider 5 Minutte fir mëttler rare.
Kucke puer Minuten méi laang, wann Dir Äre Steakermitt Liewe mécht. Benotzt Zong. Dozou net Fleesch mat Gabel duerchsetzen, sou datt Séissfäegkeeten behalen. Bei konventionell Holzkohlegrillen starten d'Coele weider a brennen op eng helleg. Rack et ronn 6 Zentimeter vu Kuelen. Gitt wéi ëmmer.
Wann de London Brout op gewënscht Donne gekacht ass, ofhuele vun der Hëtzt an erof réckelen fir 5 Minutten virum Schläifen. Serve mat Äre Lieblingsartikelen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 334 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sodium | 532 mg |
| Kuelenhydrater | 2 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 47 g |