Däitsch gebakene Äppel oder Bratapfeln sinn eng normal Behandlung wann de Wanter méi käscht. Chrëschtdag a Wanter wier net déiselwescht ouni de Geroch vun Äppelen, déi an den Ofen gebak ginn, nodeems se aus engem laanger Spazéiergang duerch de Bësch oder engem Dag vun der Schläift zréckgeet.
Dësen einfach Dessert, wat och als séiss Haaptfaal giess ass, ass eng traditionell däitsch Offer, wann d'Temperaturen drop goen. Oft bilden se d'Réckgrat vun enger gebackenen Aparte Partei, well se net präiswäert a sou einfach sinn.
Variatiounen hunn iwwerrannt, awer am meeschte verbreet, einfach, mat Zocker a Botter, Rosinen a Nëss. Huelt dës gebackene Äpfel Rezept fir e Geschenk vun de Götter mat der Zuel vu Vanilla-Sauce (kuckt hei ënnendrënner) fir e lecker Dessert.
D'Belle de Boskoop Apfel Sortie, ursprénglech aus Holland, gëtt traditionell benotzt, awer all aner Saatzapel funktionnéiert gutt.
Wat Dir braucht Dir
- Fir déi Äppel:
- 4 Äppel a Bakblech villfälteg wéi Boskoop oder aner Pär)
- 1/4 Téi Botter
- 1/4 Zocker Zocker (Pastyn)
- 1/4 Couck Rosinen
- 1/4 Couck Walnuizen (gehackt)
- Optional: 1/2 Teelöffel Zëmt
- Vanilla Sauce:
- 4 grouss Eegiel (liicht geschlagen)
- 1/2 Zocker Zocker
- 2 Taass Mëllech
- 1 Éegelen Zucker (
- Vanille oder 1 Teelöffel Vanillaextrakt)
Wéi et et mécht
- Ofschloss op 450 F.
- Core Äppel (oder geschnidden an Véirels, Kär an erëm zesumme).
- Mix Botter a Zocker, Rosinen addéieren an Walnuut. Pack fëllen an gehaasst Äppel. Plaz am Botter an de Bakblech a bedecken mat Deckel oder Aluminiumfolie.
- Bake fir 45 Minutten bis 1 Stonn oder bis de Spëtz mat engem dënnem Messer kann den Apfel einfach duerchblécken.
- Serven op Placken a verwinnt d'karamelliséierte Pan Séisser iwwer den Äppel. Dir wëllt och dës Äppel mat waarme Vanillauce servéieren.
Fir d'Vanilla Sauce ze maachen:
- An enger mëttlerer Hëtztfusioun ze schéissen, zéien d'Eejäeren, 1/2 Zocker Zocker an 1 Iesspulli Vanille Zocker (wann Dir Vanille-Extrait anstatt Vanille Zucker benotzt, da kënnt et duerno erof) bis d'Eejusstéck déck an hell sinn an de Zocker ass opgeléist, ongeféier 4 Minutten.
- An enger schrëftlech 2-Quart-Kaas, bréngen d'2 Schaf vun der Mëllech an engem Kachen. Huelt d'häereg Milch lues a lues an en dënnen Stroum iwwer d'Eejäolegmëschung, déi kontinuéierlech duerch d'Hand oder mat engem elektresche Mischer drénken.
- Huelt d'temperéiert Ee-Eelken zréck an de Kasseroll a waarm ouni Kachen, bis dës Mëschung d'Réck vun engem Löffel.
- Dëse Pan aus Hëtzt ofleeën an am Vanilleextrakt ze réien , wann Dir se benotzt anstatt den Vanille Zucker. Serve waarm oder kal.
- Wann Dir Schwieregkeete mat dësem Rezept hutt, kënnt Dir d'Ee-Eeër Mëllech-Mëschung an engem Dueller Keller koennen, wat sanft verwäert.
- Kéint Waasser 2 Zoll Waasser am ieweschten Deel vun Ärem duere Kessel a kachen de Muerten iwwer dat, ëmmer rëm.
Tip: Et ass eng gutt Iddi fir eng Schossel vum Glacewasser ze steieren, fir den Deppe ze platzéieren wann Dir et zevill ze waarmt. Plaz an d'Äiswasser, wann et sou ausgesäit wéi et ass kuerzerlech a réckelt bis et gutt ass.
Remark: Obwuel et net deeselwechte schmaache kënnt, kann een einfach Vanilla Sauce gemaach ginn mat engem 4-Unze-Package vun enger Vanillepudding mat dräi Kach Milch anstatt zwee.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 610 |
| Total Fett | 27 g |
| Gesat huet | 12 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 270 mg |
| Sodium | 167 mg |
| Kuelenhydrater | 84 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 14 g |